Lo Món 2017

Lo Mon 2017 est un vin rouge issu de l'agriculture biologique que le domaine Trossos del Priorat vinifie à partir des cépages garnacha, cariñena, cabernet sauvignon et syrah. Un tel assemblage de cépages autochtones et internationaux est tout à fait courant dans la région viticole du Priorat et était surtout répandu au tournant du millénaire. Les vignes poussent sur les célèbres sols schisteux du Priorat et la cuvée a été élevée pendant 12 mois en barriques françaises.

Crimson

Ce vin rouge offre un nez de boisé épicé et sucré, de cerise noire mûre et de mûre. Dans l'ensemble, le bouquet est complexe et contient également des notes de cèdre, de crayon et de réglisse.

Lo Mon 2017 est le symbole d'un style de vin qui a rendu le Priorat populaire et célèbre dans les années 1990 : une structure dense, une utilisation généreuse de la barrique et des arômes boisés doux et épicés. A cela s'ajoute une nuance minérale qui donne une complexité. Le vin dégage une chaleur méditerranéenne tout en étant frais et en ayant de l'intensité. Il a en outre un corps plein sans être lourd. Dans l'ensemble, c'est un vin rouge opulent, équilibré et doux en finale, ce à quoi contribuent les tanins doux, la sensation veloutée en bouche et le fruit mûr.