Lo Món 2017

Caratteristiche del vino per Lo Món 2017 di Trossos del Priorat

Colore e aspetto

Rosso porpora brillante con riflessi violacei nel bicchiere - un vino che annuncia visivamente la sua origine mediterranea e la sua maturità.

Naso

Il bouquet rende omaggio al classico stile del Priorat della fine degli anni '90: ciliegia nera e gelso concentrati incontrano note speziate di barrique. Legno di cedro, grafite e liquirizia balenano nel mezzo. I dodici mesi di affinamento in rovere francese hanno lasciato tracce evidenti ma non dominanti: un gioco di equilibri che riesce.

Palato

Lo Món si mostra qui in tutta la sua opulenza. La cuvée di Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon e Syrah sviluppa una struttura densa e stratificata con aromi dolci e speziati di legno, contrastati da un sottofondo minerale di ardesia. Il vino è potente, ma mai pesante - un vino rosso corposo con calore mediterraneo e sorprendente freschezza. I tannini sono vellutati e dolci, il finale è morbido e bilanciato, con frutti maturi e scuri.

Informazioni generali

Trossos del Priorat coltiva i suoi vigneti in modo biologico sui leggendari terreni di ardesia Llicorella del Priorat. L'annata 2017, con 14,5% di alcol, rappresenta lo stile di vino che ha reso la regione famosa a livello internazionale: concentrato, influenzato dalla barrique e minerale. La combinazione di varietà di uve autoctone e internazionali è stata la ricetta del successo del Priorat all'inizio del millennio - Lo Món continua questa tradizione con grande abilità.

Abbinamenti Gastronomici

Questo vino rosso potente richiede un cibo altrettanto sostanzioso. Ideale con Agnello brasato, Guance di manzo in salsa di vino rosso o Brasato di petto. Anche per Gioco come Sella di cervo o Ragù di cinghiale una scelta eccellente. L'opulenza del vino si armonizza perfettamente con matura Manchego o Formaggio Idiazábal.

Caratteristiche speciali

Lo Món è un documento contemporaneo: incarna lo stile del Priorat che ha fatto uscire la regione dall'oscurità negli anni Novanta. Coltivazione biologica, terroir di ardesia e vinificazione artigianale danno vita a un vino con identità e potenziale di invecchiamento, autentico rappresentante delle sue origini.