Skip to content

Hidden Treasures Nr.1 Tokaj Gergö Filep 2021

24,01 

TVA incluse le cas échéant
(32,01  / 1000 ml)
Délai de livraison : environ 2-3 jours de travail
Trésors cachés n°1 Tokaj Gergö Filep 2021

24,01 

  • 🎨 couleur : Jaune pâle avec des reflets verts.
  • 👃 Aroman : Agrumes, fleurs, huiles de zeste, coquilles d'huîtres, subtilement fumé, citronnelle, cerfeuil, bourrache.
  • 👅 goût : Attaque citrique frivole, finale saline, verticale avec un bon punch, donne soif.
  • 🎭 caractère : Droit, impertinent et rebelle.
  • 🍽️ Suggestions de plats : Œufs au four sur sauce verte, Sandre rôti au pamplemousse Beurre blanc et queue de navet, Ventre de porcelet au four avec fenouil, olives noires et citron.
  • ✨ Particularités : Furmint pur, sols volcaniques, élevage en grand bois, fait partie du projet "Hidden Treasures" de Roland Velich avec des viticulteurs partenaires hongrois.
SKU : 9870010026 Catégories : , Weingut :
Note de dégustation de du 02.05.2023, Copyright Sebastian Bordthäuser

Hidden Treasures est un projet de Roland Velich, Moric. En collaboration avec des viticulteurs partenaires de Hongrie, il souhaite ramener les trésors de la Hongrie dans le monde du vin. Le projet numéro 1 a été réalisé par Velich dans la région de Tokaj en collaboration avec Gergö Fliep. Le Furmint monocépage a été cultivé sur des sols volcaniques et élevé dans du grand bois.

Couleur

Jaune pâle avec des reflets verts.

Nez

Le nez du 2021 Hidden Treasures Nr. 1 Tokaj, feat. Gergö Fliep et Moric se montre tout sauf bavard. Avec un peu d'air, il raconte sur un ton calme des histoires d'agrumes, de fleurs et d'huiles de coquille, auxquelles s'ajoutent des coquilles d'huîtres et des notes discrètement fumées dans les harmoniques. La mélisse citronnelle, le cerfeuil et la bourrache complètent le tableau.

La bouche

Il ouvre le palais avec une pointe d'agrumes frivole à l'attaque et se prolonge jusqu'à la finale saline. Vertical, avec un bon punch, il fait immédiatement saliver, si bien que l'on a tout simplement soif de cette trouvaille - un cercle vicieux ! Sur le bord de la langue, la fine phénolique fouette bien et assure un débit de boisson supplémentaire à cette affaire déjà très rapide. Droit, impertinent et rebelle, donc une affaire rondement menée.

Recommandations alimentaires de Sebastian Bordthäuser

  • Œufs frits sur sauce verte
  • Sandre rôti au pamplemousse Beurre blanc et navets
  • Ventre de porcelet au four avec fenouil, olives noires et citron

Allergènes

Contient du soufre

Vigneron

Moric

Pays

#VALUE !

Type

,

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Température de consommation

12°

Fabricant

Domaine viticole Moric, Kirchengasse 3, A-7051 Großhöflein, Autriche