IT 
DE 
EN 
FR 
Hidden Treasures è un progetto di Roland Velich, Moric. Insieme a produttori ungheresi partner, vuole riportare i tesori dell'Ungheria nel mondo del vino. Velich ha realizzato il progetto numero 1 nella regione di Tokaj insieme a Gergö Fliep. Il Furmint monovitigno è coltivato su terreni vulcanici e maturato in grandi botti di rovere.
Colore
Giallo pallido con riflessi verdi.
Naso
Il naso dell'Hidden Treasures No. 1 Tokaj 2021, feat. Gergö Fliep e Moric, è tutt'altro che loquace. Con un po' d'aria, racconta di agrumi, fiori e oli della buccia in tono pacato, con gusci d'ostrica e sottili note affumicate nella gamma dei toni. Melissa, cerfoglio e borragine completano la danza rotonda.
Bocca
Apre il palato con un frivolo picco agrumato al primo sorso e continua fino al finale salato Verticale con un buon pugno, ti fa subito salivare in modo da farti venire semplicemente sete con questa trouvaille - un circolo vizioso! Sul bordo della lingua, il fine aroma fenolico si insinua in modo appropriato e fornisce un ulteriore flusso di bevuta in questo affare già veloce. Schietto, sfrontato e ribelle: un vino a tutto tondo.
Raccomandazioni di cibo da Sebastian Bordthäuser
- Uova al forno su salsa verde
- Luccioperca fritto con beurre blanc al pompelmo e cime di rapa
- Pancia di maialino al forno con finocchio, olive nere e limone
Profilo
| Viticoltore | Moric |
|---|---|
| Paese | Ungheria |
| Vintage | |
| Varietà | |
| Contenuto | |
| Tipo | |
| Contenuto di alcool | 12.5% Vol. |
| Dolcezza residua | ■□□□□ |
| Temperatura del bere | 12.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Produttore | Cantina Moric, Kirchengasse 3, A-7051 Großhöflein / Austria |
| Nome completo del prodotto | Moric Tesori nascosti n. 1 Tokaj Gergö Filep 2021 |
