Gevrey-Chambertin “Alea” 1er Cru 2016 – Trapet Père & Fils

De couleur pourpre légèrement translucide avec un bord rouge grenat, le vin apparaît clair et brillant dans le verre.

Avec un peu d'air et de patience dans le grand verre tourbillonnant, ce 1er Cru de Trapet Père & Fils révèle son kaléidoscope d'arômes. Son fruit est précis et croquant et est toujours accompagné d'épices. D'une part, le pamplemousse et l'orange sanguine dégagent une fraîcheur juteuse et sont soutenus par la pastèque. D'autre part, cette dernière est grillée et l'allse est assaisonnée de poivre rouge, d'huile d'olive fumée et de capucine. Le riz aux truffes grillées, le clou de girofle et un soupçon de bâton de cannelle laissent entrevoir une chaleur éthérée et font preuve de force sans s'imposer.

En bouche, le Gevrey-Chambertin Alea 1er Cru 2016 de Trapet Père & Fils fait inévitablement comprendre qu'il ne veut pas être dérangé pour le moment. En fait, elle est en train de reprendre son souffle. Donc, dans la carafe et laissez-la s'habituer à son nouvel environnement...

Avec un poing sur la table ! Typique de Gevrey-Chambertin, le vin est plus puissant, plus riche et un peu plus sombre que beaucoup de ses pairs. Avec ses tanins fins, son acidité modérée et ses délicates épices fumées, il est clairement destiné à une longue carrière et doit être conservé en lieu sûr jusqu'à nouvel ordre.

Un type splendide qui grandit encore jusqu'à sa taille maximale. On peut être dans l'expectative.