Beaune 1er Cru rouge Beaune-Grèves AOC 2019

Les Grèves ist mit 31,33 Hektar der größte Climat in Beaune. Er liegt im Herzen von Beaune. Die Weine gelten als die reichsten, strukturiertesten und auch langlebigsten der Appellation. Die Moreys besitzen ihren Weinberg seit 1969. Die Rebzeilen ziehen sich über 450 Meter den Hang hinauf, wo das Terrain von einem eher sandigen zu einem mehr von Schotter bestimmten Boden wechselt. Die Pinot-Noir-Reben wurden teils 1981, teils 1988 neu aus einer Sélection massale gepflanzt. Die Gärung der weitgehend entrappten Trauben erfolgt mit indigenen Hefen in einer Kombination aus neutralem Fass und Tank. Die malolaktische Gärung läuft auf natürliche Weise ab. Der Neuholzanteil beträgt rund 20 %. Geschwefelt wird erst im letzten halben Jahr im Fass, und zwar mehrfach mit minimalen Dosen, sodass der Wein insgesamt nie auf mehr als 35 mg/l kommt.

rouge cerise transparent brillant

Thomas Moreys Beaune-Grèves 1er Cru 2019 est un vin merveilleusement floral et finement fruité qui vous captive dès le premier instant. Il associe des fleurs de violette et des baies rouges à des notes terreuses et herbacées. Aux arômes frais et acidulés s'ajoutent des nuances plus sombres, juteuses et crémeuses. Le bois semble un peu plus présent que dans les vins blancs de Morey, mais il est très fin et élégant.

En bouche, le Beaune-Grèves 1er Cru 2019 très présent et très transparent dans le mélange d'un fruit rouge juteux et croquant et de l'acidité fraîche. Il y a une énergie et une minéralité clairement jeunes, en plus d'un tanin présent et structurant, qui à Beaune, cependant, s'avère toujours un peu plus rond, et une bonne tension, qui reste jusqu'à la finale. Le vin est déjà merveilleux à boire maintenant, et il a un très bon potentiel.