Riesling Alte Reben « Hemsberg » 2023

Weinbeschreibung für Riesling Alte Reben « Hemsberg » 2023 von Barnert & Drewitz

In der kleinen, oft übersehenen Enklave der Hessischen Bergstraße haben Barnert & Drewitz mit ihrem 2023er Riesling Alte Reben « Hemsberg » ein Werk geschaffen, das die Essenz dieser historischen Weinregion einfängt. Dieser Wein spricht leise, aber mit bemerkenswerter Klarheit über sein Terroir – ein Zeugnis der besonderen Granitböden, die dieser Landschaft ihren Charakter verleihen.

Impression visuelle

Dans le verre, le vin se présente dans une robe jaune paille claire et limpide avec de subtils reflets verts qui annoncent sa jeunesse et sa fraîcheur - comme les premiers rayons du soleil qui percent à travers les coteaux viticoles du Hemsberg un matin de printemps.

Nez

Die Nase offenbart sofort die klassische Riesling-Signatur, jedoch mit einer besonderen Nuance, die nur vom Granitgrus des Hemsbergs stammen kann. Hier findet man eine präzise Komposition aus frischen Trauben und knackigen Äpfeln, untermalt von Reineclauden und einer dezenten Zitrusfrucht, die mehr an Zitronenzeste als an Saft erinnert. Mit etwas Luftkontakt entfalten sich Noten von weißen Blüten – Holunder vielleicht – und jene subtile mineralische Anmutung, die man nur als « Gestein im Sonnenlicht » beschreiben kann. Es ist die Handschrift der alten Reben, die auf den Terrassen des Hemsbergs zwischen Bäumen und Hecken gedeihen und ihre Wurzeln tief in den verwitterten Granit treiben.

Palais

En bouche, le vin montre une précision et une pureté remarquables. La première sensation est un fruit de riesling limpide et authentique - des fruits verts à pépins au premier plan, accompagnés de fruits à noyau croquants qui rappellent les abricots précoces. La structure est marquée par une tension fascinante : Le vin semble résolument sec, mais possède cette douceur à peine perceptible, presque éthérée, qui met l'acidité cristalline en parfait équilibre. À chaque gorgée, une salinité subtile se dévoile, rappelant le sous-sol minéral et allongeant le vin. L'intégrité artisanale du vin se reflète dans sa texture - substantielle sans lourdeur, présente sans ostentation. Ce vin entretient avec celui qui le boit un dialogue qui veut durer bien au-delà du premier verre.

Informations générales

Der Riesling Alte Reben « Hemsberg » 2023 ist ein Zeugnis traditioneller Winzerkunst mit modernem Verständnis. Die Trauben wurden sorgsam von Hand gelesen und über zweieinhalb Stunden behutsam gepresst – eine Geduld, die die Extraktion der feinsten Aromen ermöglicht, ohne unerwünschte Phenole zu extrahieren. Die spontane Angärung im 560-Liter-Edelstahlbehälter, gefolgt von einer kontrollierten Durchgärung mit Reinzuchthefen, spiegelt den Respekt der Winzer vor natürlichen Prozessen wider, während sie gleichzeitig die Präzision des Endprodukts sicherstellen. Die viermonatige Lagerung auf der Vollhefe und weitere zwei Monate auf der Feinhefe haben dem Wein Komplexität und Textur verliehen, ohne seine essentielle Frische zu beeinträchtigen. Mit 12,0% Alkohol und einer zurückhaltenden Restsüße zeigt dieser Wein eine bemerkenswerte Balance.

Accords mets-vins

Ce Riesling demande des plats qui complètent sa précision minérale et sa clarté fruitée. Il accompagnerait idéalement Choucroute rhénane avec filet de truite fumé, à Tafelspitz avec sauce verte ou à un classique Tarte flambée au fromage de chèvre frais. La minéralité salée du vin s'harmonise particulièrement bien avec Huîtres ou Coquilles Saint-Jacquesson acidité vive contrebalance le goût de l'alcool. Asperges à la sauce hollandaise ou Poulet au citron de l'eau. Il ne faut pas non plus sous-estimer la capacité de ce vin à révéler les arômes subtils des cuisine japonaise d'accompagner - en particulier Sashimi ou poisson cuit à la vapeur avec du gingembre souligneraient ses qualités.