Riesling Alte Reben “Hemsberg” 2023

Weinbeschreibung für Riesling Alte Reben “Hemsberg” 2023 von Barnert & Drewitz

In der kleinen, oft übersehenen Enklave der Hessischen Bergstraße haben Barnert & Drewitz mit ihrem 2023er Riesling Alte Reben “Hemsberg” ein Werk geschaffen, das die Essenz dieser historischen Weinregion einfängt. Dieser Wein spricht leise, aber mit bemerkenswerter Klarheit über sein Terroir – ein Zeugnis der besonderen Granitböden, die dieser Landschaft ihren Charakter verleihen.

Impressione visiva

Nel bicchiere, il vino si presenta in un limpido giallo paglierino con sottili riflessi verdognoli che ne preannunciano la giovinezza e la freschezza, come la prima luce del sole che attraversa i vigneti dell'Hemsberg in una mattina di primavera.

Naso

Die Nase offenbart sofort die klassische Riesling-Signatur, jedoch mit einer besonderen Nuance, die nur vom Granitgrus des Hemsbergs stammen kann. Hier findet man eine präzise Komposition aus frischen Trauben und knackigen Äpfeln, untermalt von Reineclauden und einer dezenten Zitrusfrucht, die mehr an Zitronenzeste als an Saft erinnert. Mit etwas Luftkontakt entfalten sich Noten von weißen Blüten – Holunder vielleicht – und jene subtile mineralische Anmutung, die man nur als “Gestein im Sonnenlicht” beschreiben kann. Es ist die Handschrift der alten Reben, die auf den Terrassen des Hemsbergs zwischen Bäumen und Hecken gedeihen und ihre Wurzeln tief in den verwitterten Granit treiben.

Palato

Al palato, il vino mostra una notevole precisione e purezza. La prima sensazione è quella di un Riesling cristallino e puro: frutta a nocciolo verde in primo piano, accompagnata da frutta a nocciolo croccante che ricorda le albicocche precoci. La struttura è caratterizzata da un'affascinante tensione: Il vino appare decisamente secco, ma possiede quella dolcezza appena percettibile, quasi eterea, che porta l'acidità cristallina in perfetto equilibrio. A ogni sorso si rivela una fine salinità che ricorda il sottosuolo minerale e che allunga il vino. L'integrità artigianale del vino è evidente nella sua consistenza: sostanziale senza pesantezza, presente senza invadenza. Questo vino instaura un dialogo con il bevitore che dura ben oltre il primo bicchiere.

Informazioni generali

Der Riesling Alte Reben “Hemsberg” 2023 ist ein Zeugnis traditioneller Winzerkunst mit modernem Verständnis. Die Trauben wurden sorgsam von Hand gelesen und über zweieinhalb Stunden behutsam gepresst – eine Geduld, die die Extraktion der feinsten Aromen ermöglicht, ohne unerwünschte Phenole zu extrahieren. Die spontane Angärung im 560-Liter-Edelstahlbehälter, gefolgt von einer kontrollierten Durchgärung mit Reinzuchthefen, spiegelt den Respekt der Winzer vor natürlichen Prozessen wider, während sie gleichzeitig die Präzision des Endprodukts sicherstellen. Die viermonatige Lagerung auf der Vollhefe und weitere zwei Monate auf der Feinhefe haben dem Wein Komplexität und Textur verliehen, ohne seine essentielle Frische zu beeinträchtigen. Mit 12,0% Alkohol und einer zurückhaltenden Restsüße zeigt dieser Wein eine bemerkenswerte Balance.

Abbinamenti Gastronomici

Questo Riesling richiede piatti che ne completino la precisione minerale e la limpidezza fruttata. Sarebbe un accompagnamento ideale per Crauti renani con filetto di trota affumicato, a Manzo bollito con salsa verde o ad un classico Tarte flambée con crema di formaggio di capra. La mineralità salata del vino si armonizza particolarmente bene con Ostriche o Capesantementre la sua vivace acidità fa da contraltare al Asparagi con olandese o Pollo al limone forme. Da non sottovalutare è anche la capacità di questo vino di esprimere i sapori sottili del Cucina giapponese accompagnare - soprattutto Sashimi o Pesce al vapore con zenzero avrebbe messo in risalto le sue qualità.