Pouilly-Vinzelles Climat „Les Quarts“ Cuvée Millerandée AOC 2022 1500ml Magnum

Descrizione del vino Pouilly-Vinzelles Climat „Les Quarts“ Cuvée Millerandée AOC 2022 1500ml Magnum di La Soufrandière

Carattere

La Cuvée Millerandée di La Soufrandière è una rarità straordinaria dalla Borgogna meridionale. Il termine Millerandage designa un fenomeno naturale di maturazione irregolare delle uve, che produce acini più piccoli e concentrati – con aromi più intensi e una struttura notevolmente densa. Nel formato Magnum, questo Chardonnay si presenta con un potenziale di invecchiamento aggiuntivo e sviluppa nel corso degli anni sfumature ancora più complesse.

Terroir & Origine

Il Climat „Les Quarts“ si trova a Pouilly-Vinzelles, un’appellazione spesso sottovalutata a sud di Pouilly-Fuissé nel Mâconnais. I fratelli Bret di La Soufrandière gestiscono questi vigneti con una cura senza compromessi e una filosofia biodinamica. I terreni calcarei conferiscono al vino quella tensione minerale che caratterizza i grandi Chardonnay borgognoni, mentre il clima più caldo del sud garantisce frutta più piena e una texture morbida.

Vitigno & Vinificazione

Lo Chardonnay nel Mâconnais mostra un equilibrio particolare tra l’eleganza borgognona e l’opulenza meridionale. La Soufrandière lavora con lieviti naturali, interventi minimi e rispetta le peculiarità di ogni annata. Le uve Millerandage portano naturalmente un’estrazione e una concentrazione superiori, conferendo al vino una profondità straordinaria, senza perdere la sua finezza borgognona. L’affinamento avviene in modo tradizionale, con focus sulla precisione e sull’espressione del terroir.

Abbinamenti Gastronomici

Questo Chardonnay concentrato e minerale richiede piatti altrettanto sostanziosi: rombo al forno con spugnole, astice al burro, animelle di vitello o Poularde de Bresse con salsa di panna. Mostra tutta la sua classe anche con formaggi stagionati come Comté o Beaufort d’Alpage. La bottiglia Magnum lo rende il compagno ideale per occasioni festive.