Pouilly-Vinzelles AOC 2020

Caratteristiche del vino per Pouilly-Vinzelles AOC 2020 di La Soufrandière

Colore e aspetto

Giallo pallido con vivaci riflessi verdi che sottolineano la freschezza di questo Chardonnay borgognone.

Naso

Generoso ed espressivo, questo Pouilly-Vinzelles si presenta con un bouquet di Agrumen e Scorza di agrumiaccompagnato da ribes rosso. Note sottili di pietre bagnate indicano già la profondità minerale che caratterizza questo vino.

Palato

Al palato si presenta un frutto succoso e ricco con una bocca cremosa. I 4 grammi di zucchero residuo conferiscono al vino una piacevole pienezza senza essere eccessiva. L'annata 2020 è più calda e più opulenta del solito - una più edonistico Chardonnay di sostanza e fascino che trasmette puro piacere di bere.

Partenza

Di media lunghezza, con una dolcezza fruttata persistente e una fine tensione minerale, che equilibra il vino e invita al sorso successivo.

Terroir e origine

Pouilly-Vinzelles si trova nel sud della Borgogna, nella zona di Mâconnais, dove i terreni calcarei conferiscono ai vini la loro caratteristica mineralità. I fratelli Bret di La Soufrandière sono tra i produttori più rinomati della regione e sanno come portare il terroir in modo autentico nel bicchiere.

Vitigno e vinificazione

100% Chardonnay, invecchiato per due terzi in vasche di acciaio inox per ottenere freschezza e frutta e per un terzo in botti di legno per ottenere struttura e complessità. Questa combinazione dà vita a un vino elegante e allo stesso tempo accessibile.

Abbinamenti Gastronomici

Un compagno versatile per Pollame in salsa di panna, Terrine di pesce, Comté o Formaggio di capra. Anche per Pasta con funghi o Risotto una scelta eccellente.

Caratteristiche speciali

Un eccellente rapporto qualità-prezzo per lo Chardonnay borgognone. L'annata 2020 è più accessibile e fruttata rispetto alle annate più fresche: perfetta per i neofiti del mondo della Borgogna bianca e per gli intenditori che apprezzano l'eleganza senza complicazioni.