Mâcon-Vinzelles “Le Clos de Grand-Père” AOC 2023

Descrizione del vino Mâcon-Vinzelles “Le Clos de Grand-Père” AOC 2023 di La Soufrandière

Colore & Aspetto

Giallo oro chiaro con brillantezza luminosa – uno Chardonnay che mostra la sua maturità senza perdere freschezza.

Naso

Succoso e seducente si presenta questo Mâcon-Vinzelles con un profilo aromatico preciso tra mele gialle, pere mature e agrumi con note di scorza. Si aggiungono note di treccia di lievito, un tocco di tabacco biondo e salvia – un perfetto equilibrio tra note di maturazione calda e mineralità fresca.

Palato

Affascinante e aperto si sviluppa il vino con frutta di mela succosa e croccante, accompagnata da agrumi e susine claudia. La texture mostra un piacevole estratto e un tocco di dolcezza d’estratto, senza risultare pesante. Sfumature di crema, lievito e anice conferiscono complessità. I fratelli Bret hanno consapevolmente vendemmiato più tardi nel 2023, il che conferisce al vino una tipicità Mâcon più nitida – maturo, ma mai a scapito della precisione e della freschezza.

Finale

Di media lunghezza con frutta persistente e una nota di agrumi rinfrescante che vivifica il palato e invita al sorso successivo.

Terroir & Origine

La parcella di 1,1 ettari si trova a 200 metri di altitudine ai piedi della collina di Pouilly-Vinzelles. Il vigneto, un clos storico, poggia su una vena rocciosa di duro calcare giurassico Bajociano con componente argillosa. Le viti hanno tra i 40 e i 110 anni – un’eredità familiare tramandata attraverso le generazioni dal lato materno, che apparteneva al nonno dei vignaioli.

Vitigno & Vinificazione

100% Chardonnay, vendemmiato il 4 settembre 2023. Dopo la pressatura in grappoli interi, seguono fermentazione spontanea e fermentazione malolattica. L’affinamento è avvenuto al 90% in serbatoi in acciaio inossidabile e al 10% in barriques per undici mesi – una scelta consapevole per freschezza e chiarezza fruttata. pH: 3,47, solforoso totale: 28 mg/l.

Abbinamenti Gastronomici

Questo versatile Chardonnay si abbina meravigliosamente con pesce di mare alla griglia, capasante, risotto ai funghi, pollame in salsa di panna o Comté stagionato. Anche con formaggio di capra e piatti di pasta leggeri con burro alle erbe una scelta eccellente.

Particolarità

Il “fratello minore” del Pouilly-Vinzelles “La Soufrandière” convince con un rapporto prezzo-piacere straordinario. La vendemmia tardiva 2023 e l’uso contenuto del legno sottolineano la filosofia dei fratelli Bret: terroir prima della tecnica, chiarezza prima dell’opulenza.