Pinot Blanc W-S 2024

Descrizione del vino Pinot Blanc W-S 2024 di Domaine Albert Mann

Colore & Aspetto

Giallo pallido con riflessi verdi marcati – un’apparizione giovanile e fresca nel bicchiere, che già visivamente allude all’origine dal suolo granitico.

Naso

Sottile e sfaccettato si presenta questo Pinot Blanc con pera succosa e mela, sottolineati da note di ananas. La marcata mineralità del terroir granitico percorre il profilo aromatico come un filo rosso, accompagnata da fiori delicati. Con il contatto con l’aria – una decantazione vale la pena – si sviluppano sottili note di anice e zenzero. Tutto è elegantemente intrecciato, nulla si impone. Un vino che affascina per discrezione e finezza.

Palato

Al palato il 2024 mostra tutta la sua classe: la frutta succosa al naso ritorna, accompagnata da acidità fresca e da una marcata traccia salina – tipica dei suoli granitici del Wineck-Schlossberg. Con soli 12,5% di alcol, il vino agisce sorprendentemente moderato e gioca virtuosamente con le sue diverse sfaccettature. Un fine tannino conferisce ulteriore texture e piacevolezza di beva.

Finale

Persistente con un riverbero minerale e una nota salina che invita al sorso successivo. Il fine tannino assicura struttura fino alla fine.

Terroir & Origine

Le viti affondano le radici nel Grand Cru Wineck-Schlossberg a Katzenthal su suolo granitico – un terroir che conferisce a questo Pinot Blanc la sua caratteristica mineralità e tensione. Le viti mediamente quarantenni portano la necessaria profondità e complessità.

Vitigno & Vinificazione

Vendemmia manuale e pressatura delicata con pressa pneumatica. Affinamento in acciaio inox con lieviti naturali, imbottigliamento in primavera senza chiarifica – una vinificazione purista che dà la priorità al terroir e alla frutta.

Abbinamenti Gastronomici

Un classico food wine alsaziano: Perfetto con Flammkuchen, Quiche Lorraine, persico reale arrosto, capasante, terrina di pollame o formaggio di capra. La mineralità salina si armonizza eccellentemente con frutti di mare e sushi.

Particolarità

Un Pinot Blanc da parcelle di Grand Cru – inusuale e ambizioso. La Domaine Albert Mann dimostra impressionantemente quanto potenziale risiede in questo vitigno spesso sottovalutato, quando terroir e mestiere sono corretti.