Gewürztraminer Furstentum Grand Cru 2022

Descrizione del vino per Gewürztraminer Furstentum Grand Cru 2022 di Domaine Albert Mann

Colore & Aspetto

Un giallo dorato scintillante e intenso con brillante limpidezza – una promessa visiva della ricchezza aromatica che seguirà.

Naso

Inizialmente sorprende una profondità minerale con note affumicate e pietrose – la firma del terreno calcareo. Con l’aerazione si sviluppa un bouquet opulento: ananas, mango, litchi e frutto della passione si fondono con pompelmo. Si aggiungono affascinanti petali di rosa e fiori di acacia, accentuati da spezie esotiche come cardamomo e anice stellato. Un esempio esemplare di Gewürztraminer, senza risultare invadente.

Palato

Cremoso ed elegante si presenta la dolcezza moderata, perfettamente equilibrata da un‘acidità vivace che conferisce al vino freschezza e fluidità. Gli aromi di frutta esotica del naso si proseguono, sostenuti da quella marcata mineralità che caratterizza il Furstentum. Nonostante la ricchezza, il vino risulta sorprendentemente agile, giovane e rinfrescante – nessuna traccia di pesantezza.

Finale

Di media lunghezza fino a lungo, con note di spezie persistenti e un fine equilibrio frutta-mineralità che invita al sorso successivo.

Terroir & Provenienza

Il Grand Cru Furstentum domina il territorio sopra Kientzheim su terreni caratterizzati da calcare con esposizione sud-sudovest. Questo sito accumula calore e acqua in modo ottimale e conferisce al vino la sua caratteristica impronta minerale e la concentrazione aromatica.

Vitigno & Vinificazione

Uve di Gewürztraminer vendemmiate a mano vengono pressate delicatamente in torchio pneumatico e fermentate in acciaio inox con lieviti selvaggi. Imbottigliato non filtrato – un’espressione autentica del terroir e dell’artigianato della Domaine Albert Mann, che pratica l’agricoltura biodinamica.

Abbinamenti Gastronomici

Un compagno versatile per la cucina asiatica: curry tailandese, involtini estivi vietnamiti o sushi. Altrettanto armonico con foie gras, formaggio Munster, terrines piccanti o crème brûlée alle spezie. Piacevole anche da solo.

Particolarità

Un Grand Cru che unisce opulenza ed eleganza – l’agricoltura biodinamica incontra uno dei terroir più rinomati dell’Alsazia. Il 2022 già giovane mostra grande piacere di bere, ma possiede anche potenziale di invecchiamento per gli anni a venire.