Pinot Gris Furstentum Grand Cru, Le Tri 2007 375ml

Descrizione del vino Pinot Gris Furstentum Grand Cru Le Tri 2007 375ml di Domaine Albert Mann

Colore & Aspetto

Un ambra scintillante nel bicchiere – un colore che già annuncia la maturità impressionante e la concentrazione di questo elisir straordinario.

Naso

Il bouquet si sviluppa con un’intensità semplicemente travolgente. Mele caramellate, gelatina di cotogna e scorze d’arancia candite incontrano una tavolozza affascinante di aromi invernali: miele di abete, spezie di panpepato, croccante e cioccolato al torrone. Un profumo che risveglia i ricordi dei dolci natalizi e delle pasticcerie.

Palato

Al palato emerge tutta la classe di questo vino „Le Tri“. Albicocche secche e datteri Medjool dominano, sostenuti da una dolcezza seducente e melata. Nonostante la concentrazione fruttata opulenta, il vino non risulta mai pesante o appiccicaticcio – la precisa struttura acida garantisce equilibrio e freschezza.

Finale

L’aftertaste è semplicemente infinito. La dolcezza si dissolve lentamente, mentre l’acido fine conferisce al vino una dimensione aggiuntiva e invita a un altro sorso.

Terroir & Provenienza

Il Furstentum Grand Cru a Katzenthal è tra i siti più prestigiosi dell’Alsazia. I terreni calcarei e l’esposizione a sud protetta creano condizioni ideali per vini concentrati e longevi.

Vitigno & Vinificazione

„Le Tri“ designa una selezione di uve nobilmente appassite, raccolte più volte a mano – paragonabile a una Beerenauslese. Il basso contenuto alcolico di soli 7% Vol. con contemporaneamente alta residua zuccherina è un segno di questa concentrazione estrema. La Domaine Albert Mann lavora in biodinamica e consente ai vini il tempo per uno sviluppo naturale.

Abbinamenti Consigliati

Questo vino è un vino meditativo per eccellenza, ma si abbina splendidamente anche a foie gras con marmellata di fichi, Roquefort o formaggi blu, torta di noci o dessert con caramello e noci. Anche con petto d’anatra arrosto con salsa d’arancia una combinazione affascinante.

Particolarità

Con oltre 15 anni di invecchiamento, questo vino ha sviluppato un’aromatica terziaria affascinante. La mezza bottiglia è ideale per il momento speciale in due. Un vino che dimostra come il Pinot Gris alsaziano appartenga ai grandi vini dolci del mondo.