Le domaine viticole Pranzegg porte le nom de la propriété où Martin Gojer produit ses vins depuis 2009, à l'image de leur origine, du millésime et du mode de vie de la famille. Au-dessus de la vallée de Bolzano, les vignes de Gojer sont cultivées à la main de manière biodynamique.
Le Vino Rosso Leggero sans indication de millésime se compose de 90% Vernatsch avec 10% Lagrein, la partie Merlot qu'il contenait jusqu'à présent est supprimée, car les installations ont été replantées avec du Gewurztraminer.
Couleur
Rouge cerise clair avec un léger trouble.
Nez
Le Vino Rosso Leggero de Martin Gojer se présente au nez avec un fruité de cerise presque mouillé, son bouquet joyeux rayonne dans le ciel du soir depuis le calice comme un phare antiaérien devant la discothèque. Joyeux avec son fruit insolent, il fait rapidement plisser les lèvres vers le calice et remplir le verre bien au-delà du trait de jauge. Servir frais est l'impératif de ce breuvage, auquel on se plie volontiers.
La bouche
Le fruit impertinent n'a rien promis qu'il ne soit pas capable de tenir et réjouit également le buveur averti en bouche avec une cerise riche. Flanqué d'un fin phénol sur le bord de la langue, il rappelle les herbes aromatiques de cuisine comme le laurier ou la sauge. L'acidité mûre agit comme un accélérateur de boisson rafraîchissant pour ce breuvage parfaitement compréhensible par tous, qu'il ne faut pas expliquer, mais simplement boire. Un rythme soutenu garanti.
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| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | Pranzegg |
| Pays | Italie |
| Région | Tyrol du Sud |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Acide | 6,3 g/l |
| Température de consommation | 16° |
| Fabricant | Cave de Pranzegg, Via Kampenner 8, 39100 Bolzano / Italie |
