Vino Rosso Leggero 2022

La cantina Pranzegg prende il nome dalla tenuta in cui Martin Gojer produce i suoi vini dal 2009, come riflesso della loro origine, dell'annata e dello stile di vita della famiglia. Sopra la conca di Bolzano, i vigneti di Gojer sono coltivati a mano in modo biodinamico e anche in cantina si fa di meno Fermentazioni lunghe e lunghi periodi di affinamento sui lieviti con l'aggiunta solo di piccole quantità di solforosa caratterizzano i vini, che vengono sempre imbottigliati non filtrati e non affinati.

Il Vino Rosso Leggero senza data di vendemmia è composto da 90% Vernatsch con 10% Lagrein; la componente Merlot precedentemente contenuta è stata omessa in quanto le piante sono state innestate con Gewürztraminer. 

Rosso ciliegia chiaro con una leggera nuvolosità.

Il Vino Rosso Leggero di Martin Gojer è quasi bagnato e palesemente fruttato di ciliegia al naso, il suo bouquet gioioso si irradia dal calice come un riflettore a contraerea davanti a una grande discoteca nel cielo della sera. Pieno di frutta sfacciata, fa rapidamente arricciare le labbra verso il calice e riempie il bicchiere ben oltre il limite. Servire fresco è l'imperativo del drink, che viene rispettato volentieri.

Il frutto sfacciato non promette nulla che non sia in grado di mantenere e delizia anche il palato con il suo ricco sapore di ciliegia. Affiancato da fini fenoli sulla lingua, ricorda le erbe aromatiche da cucina come l'alloro o la salvia. L'acidità matura funge da acceleratore della bevuta per questa pozione straordinariamente facile da capire, che non deve essere spiegata, ma solo bevuta. Un impatto sorprendente e garantito.