Tement Rosé 2025

Description de vin pour Tement Rosé 2025 de Tement

Caractère

Le domaine Tement figure parmi les adresses incontournables de la Styrie du Sud – et ce rosé est une affirmation claire de précision et d’origine. Avec 12,0 % Vol. d’alcool et un profil sec, il affiche la signature typique de la maison : claire, directe, sans compromis avec l’air du temps.

Terroir & Origine

La Styrie du Sud est l’une des régions viticoles les plus captivantes d’Europe centrale – caractérisée par des terroirs escarpés, des influences continentales venues de l’est et des vents frais de l’Adriatique du sud. Ce jeu d’échanges assure des périodes de maturation longues, une structure acide prononcée et une tension aromatique. Les vignobles de Tement autour de Gamlitz sont l’expression de cette énergie alpine qui confère au vin vivacité et profondeur.

Cépage & Vinification

L’assemblage de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon est un choix délibéré pour un rosé de Styrie du Sud. Les deux cépages apportent structure, présence tannique fine et une épice caractéristique – des qualités qui, dans la vinification en rosé, créent de la complexité plutôt que de la simple complaisance. L’alcool modéré souligne le style frais et élégant qui est la marque de fabrique de Tement.

Recommandations gastronomiques

Un rosé avec cette structure demande des mets de substance. Idéal avec du saumon grillé, une Vitello Tonnato ou une planche styrienne avec de l’huile de courge. Il brille également aux côtés de pâtes légères aux tomates et herbes ou d’une planche de charcuterie avec des fromages affinés. Un vin qui s’améliore à table.