Tement Rosé 2025

Weinbeschreibung für Tement Rosé 2025 von Tement

Charakter

Das Weingut Tement gehört zu den prägenden Adressen der Südsteiermark – und dieser Rosé ist ein klares Bekenntnis zu Präzision und Herkunft. Mit 12,0 % Vol. Alkohol und einem trockenen Profil zeigt er die für das Haus typische Handschrift: klar, geradlinig, ohne Kompromisse an den Zeitgeist.

Terroir & Herkunft

Die Südsteiermark ist eine der aufregendsten Weinregionen Mitteleuropas – geprägt von steilen Lagen, kontinentalen Einflüssen aus dem Osten und kühlen Adriawinden aus dem Süden. Dieses Wechselspiel sorgt für lange Reifezeiten, ausgeprägte Säurestruktur und aromatische Spannung. Tements Weinberge rund um Gamlitz sind ein Ausdruck dieser alpinen Energie, die dem Wein Lebendigkeit und Tiefe verleiht.

Rebsorte & Vinifikation

Die Cuvée aus Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon ist für einen südsteirischen Rosé eine bewusste Entscheidung. Beide Sorten bringen Struktur, feine Tanninpräsenz und eine charakteristische Würze mit – Eigenschaften, die in der Rosé-Vinifikation Komplexität statt bloßer Gefälligkeit erzeugen. Der moderate Alkohol unterstreicht den frischen, eleganten Stil, der bei Tement Programm ist.

Speiseempfehlungen

Ein Rosé mit dieser Struktur verlangt nach Speisen mit Substanz. Ideal zu gegrilltem Lachs, Vitello Tonnato oder einer steirischen Brettljause mit Kürbiskernöl. Auch zu leichten Pasta-Gerichten mit Tomaten und Kräutern oder einem Charcuterie-Board mit reifen Käsesorten macht er eine ausgezeichnete Figur. Ein Wein, der am Tisch besser wird.