San Lazaro 2020

Description du vin pour San Lazaro 2020 de Artadi

Couleur & apparence

Rouge rubis profond avec des reflets violets qui soulignent la jeunesse de ce millésime 2020. Intensité moyenne avec une apparence claire et brillante dans le verre.

Nez

Bouquet expressif avec fruits rouges au premier plan - la cerise et la framboise dominent, soulignées par de subtiles notes de chocolat noir et un soupçon de réglisse. La culture biodynamique se traduit par une expression fruitée pure et inaltérée, tandis que de discrets arômes de torréfaction trahissent le soin apporté à la vinification.

Palais

Au palais, le San Lazaro se présente avec des structure élégante et une acidité vive. Les 14,5% d'alcool sont parfaitement intégrés sans être envahissants. Des tanins soyeux enveloppent le fruit, tandis que des notes minérales soulignent l'origine des vignobles privilégiés de la Rioja. La finale est de longueur moyenne avec des notes persistantes de fruits et d'épices.

Informations générales

Artadi incarne le style moderne de la Rioja par excellence. Depuis qu'il a quitté l'association de la Rioja en 2015, le domaine renonce volontairement à l'appellation d'origine et se concentre sur l'expression du terroir. La culture biodynamique et l'absence de traitement excessif du bois permettent au cépage tempranillo de parler dans sa forme la plus pure.

Accords mets-vins

Excellent compagnon pour agneau grillé, Porc Iberico ou tapas épicés. Aussi à Fromage Manchego et Chorizo un excellent choix. Son acidité vive en fait le partenaire idéal des Paella à la viande ou Potées aux poivrons.

Particularités

Ce vin représente Artadis une philosophie sans compromisLe terroir prime sur le marketing, la qualité sur la quantité. Le millésime 2020 profite d'une excellente année de récolte et montre déjà une maturité impressionnante pour être bu, mais possède le potentiel pour 8 à 10 ans de garde supplémentaires. Une expression authentique de l'art du vin espagnol, sans fioritures.