San Lazaro 2020

Descrizione del vino per San Lazaro 2020 di Artadi

Colore e aspetto

Rosso rubino intenso con riflessi violacei che sottolineano la giovinezza di questa annata 2020. Di media intensità, ha un aspetto chiaro e brillante nel bicchiere.

Naso

Bouquet espressivo con frutti rossi dominano la ciliegia e il lampone, sostenuti da sottili note di cioccolato fondente e un pizzico di liquirizia. La coltivazione biodinamica è evidente nell'espressione pura e non adulterata del frutto, mentre i sottili sapori tostati rivelano l'attenta vinificazione.

Palato

Al palato, il San Lazaro si presenta con struttura elegante e un'acidità vivace. L'alcol, pari a 14,5%, è perfettamente integrato senza essere preponderante. I tannini setosi avvolgono il frutto, mentre le note minerali sottolineano l'origine da vigneti privilegiati della Rioja. Il finale è medio-lungo, con persistenti aromi di frutta e spezie.

Informazioni generali

Artadi incarna il stile Rioja moderno per eccellenza. Da quando ha lasciato l'associazione Rioja nel 2015, l'azienda ha deliberatamente rinunciato alla denominazione d'origine e si è concentrata sull'espressione del terroir. La coltivazione biodinamica e l'assenza di trattamenti eccessivi con il legno permettono al vitigno Tempranillo di esprimersi nella sua forma più pura.

Abbinamenti Gastronomici

Eccellente accompagnamento per agnello alla griglia, Maiale iberico o tapas salate. Anche per Formaggio Manchego e Chorizo una scelta eccellente. La sua vivace acidità lo rende il partner ideale per Paella con carne o Stufati con peperoni.

Caratteristiche speciali

Questo vino rappresenta Artadis filosofia senza compromessiTerroir più che marketing, qualità più che quantità. L'annata 2020 beneficia di un'eccellente vendemmia e mostra già un'impressionante maturità di beva, ma ha il potenziale per altri 8-10 anni di invecchiamento. Un'autentica espressione della viticoltura spagnola senza fronzoli.