San Lazaro 2021

Comme peu d'autres bodegas espagnoles, Artadi symbolise le passage de vins marqués par la cave à des vins marqués par le terroir. Depuis les années 1990, le domaine viticole de la Rioja basque mise sur l'expression du caractère de terroirs spécifiques dans ses vins. Le vin rouge certifié bio "San Lazaro" provient d'un vignoble de 1,6 hectare orienté au sud-est dans la commune de Laguardia. Les vignes de tempranillo âgées de 68 ans poussent sur des sols sablo-argileux. Comme pour tous les vins Artadi, les raisins sont égrappés et fermentés spontanément. L'élevage se fait en fûts de chêne de tailles et d'âges différents.

Crimson

Le San Lazaro 2021 a un nez super frais et expressif, où ressort un fruit de cerise croquant. L'arôme est plutôt sur les fruits rouges que sur les fruits noirs, ce qui est typique d'un vin de Laguardia. Des notes d'agrumes comme le pamplemousse rouge et des touches florales comme la violette rendent le bouquet extrêmement sensuel et vivifiant. Il a quelque chose de lumineux et d'aérien. Ce nez est aussi pur qu'un torrent de montagne et d'une grande expressivité aromatique.

En bouche, le San Lazaro 2021 est très juteux et doté d'une acidité ferme et saisissante. Il a des tanins très fins, une texture soyeuse et se sent élégant, svelte et vibrant en bouche. On ne remarque pas du tout que ce vin a 14,5 pour cent d'alcool. Le bois n'est pas non plus perceptible. La finale est aromatique et longue, portée par des tanins soyeux. Quelle clarté, quelle précision et quelle finesse ! Le San Lazaro 2021 est du grand cinéma tempranillo et un vin captivant.