rosafaden 2022

Introduction au vin
Ce rosé corsé, obtenu à partir du cépage 100% Lemberger, est le résultat d'un travail manuel et du processus de foulage et de mise en bouteille. Les producteurs Olympia Samara et Hannes Hoffmann suivent des principes biodynamiques et sont sur le point d'être reconnus comme producteurs Demeter.

Couleur
Le vin se distingue par une élégante teinte nacrée, traversée de reflets argentés.

Parfum
Ce rosé du millésime 2022 exhale des arômes frais et rafraîchissants de fruits rouges et d'églantier, associés à de subtiles notes florales et à une touche d'herbes de prairie et de thym. Le parfum semble élégant et discret, un début prometteur pour ce rosé subtil.

Goûter
Sur la langue, il surprend par sa fraîcheur, son fruité délicat et son goût finement épicé. Avec un taux d'alcool modéré de 10,5 vol%, c'est le vin de plaisir parfait, seul ou en combinaison avec des grignotages légers et des snacks.

Accords mets-vins
Pour remplacer les amandes salées et les olives, vous pourriez opter pour des tranches de rosbif ou un cocktail de crevettes. Un gazpacho remplacerait idéalement le pain aux tomates et à l'huile d'olive, et une paella légère aux fruits de mer remplacerait parfaitement la tortilla aux courgettes et aux tomates.