Riesling Vießlinger Stern 2017

En or brillant avec de discrets reflets argentés, le vin se montre clairement et brillamment dans le verre.

Comme beaucoup de vins de Martin Muthethaler, celui-ci a besoin d'une carafe, d'air et de patience pour lui rendre justice. Tout d'abord, ce Riesling décline à travers des bosquets d'agrumes de toutes sortes. Le jus et l'écorce du pamplemousse et la chair du pomelo miel ressortent, tout comme la fraîcheur des feuilles de citron vert kaffir et la profondeur éthérée de la bergamote. Le physalis et la pomme jaune s'y joignent modestement. Les arômes herbacés de capucine, de mélisse et de gingembre séché tombent également dans la frénésie et ne laissent pas le nez quitter le verre.

Le Riesling Vießlinger Stern 2017 de Martin Muthenthaler fait une déclaration simple mais indéniable en bouche, qui correspond presque exactement au début de cette phrase Vießlinger Stern de Martin Muthenthaler !

Il s'agit d'une documentation épurée sur ses origines et sur le déroulement annuel de sa vinification, avec la griffe inimitable du vigneron qui a accompagné ces raisins sur le chemin de la reconnaissance de leur destin.

En d'autres termes, le papier peint à chair jaune tapisse la gorge et sèche de façon lapidaire, tandis que des phénols subtils apportent de la fraîcheur à ce Riesling, ainsi qu'une acidité cristalline.

Clair. Long. Grand. La réverbération correspond à la passion.