Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2021

Informations sur le vin
Olivier Humbrecht
Point le plus méridional de la Route des Vins d'Alsace, le Grand Cru du Rangen attire les gourmets et les passionnés de vin. Situé à une altitude plus élevée que la plupart de ses homologues alsaciens, niché entre 350 et 480 mètres dans une vallée étroite et fraîche, le vignoble calibre ses propres règles. Les fleurs précoces y poussent plus tard, grâce au climat plus frais près des plus hauts sommets des Vosges. Mais le versant abrupt, exposé au sud, utilise le climat froid de la vallée de Thann à son avantage et permet aux raisins d'atteindre une grande maturité en fin de saison. Ce qui distingue vraiment les vins du Rangen, c'est le sol volcanique unique, une fusion de cendres comprimées et de minéraux. Il donne des vins dont la remarquable minéralité et la qualité fumée fascinent le palais.

Vinification

En 2021, année de récolte, le vin a atteint une maturité parfaite avec une forte acidité et a développé des arômes volcaniques intenses qui semblaient hésitants au début, mais qui se sont ensuite épanouis. Il a été vinifié en sec.

Détails des couleurs
Une couleur jaune or intense et vive.

Profil aromatique
Les notes fumées de cet énorme vin demandent de la patience et du temps pour se développer complètement. Donnez-lui de l'espace dans une carafe et il ouvre un bouquet de pêche blanche, de mangue, de romarin et d'écorce de pamplemousse âpre. Il capture les sens et ne les lâche plus.

Notes de goût
Le Riesling 2021 Clos Saint Urbain Rangen de Thann est un vin puissant qui inonde le palais d'une fraîcheur inspirante. Une intensité saline, une acidité vibrante et des tanins fins sont encadrés par une minéralité intense. Malgré sa puissance, le vin a une texture presque soyeuse et un taux d'alcool agréablement modéré de 12,5 vol%. Ce vin invite à des heures d'exploration et se bonifie avec le temps. Avec sa splendeur et sa complexité, c'est un vin qui peut être dégusté aujourd'hui, mais qui devrait de préférence vieillir encore quelques années en cave. Préparez-vous à un feu d'artifice sensoriel lorsque vous l'ouvrirez. Il est facile de se plonger dans la magie de ce vin intense et pourtant élégant !

Si l'on souhaite le déguster immédiatement, il faut le carafer pendant plusieurs heures et le servir dans un grand verre. Quelques jours après l'ouverture, il sera encore plus expressif.

Suggestions de plats alternatifs
Goûtez ce vin avec de la truite fumée et de la roquette fraîche, du gâteau de crabe avec de la salsa aux agrumes, ou du blanc de poulet avec une sauce crémeuse aux champignons et au vin blanc.