Perlwein Rosé Mineral 2022

Il existait à l'Isteiner Klotz, dans le Markgräflerland, un domaine viticole largement méconnu auquel il manquait un successeur. Les familles du Sektweingut Reinecker et des Kellers vom Schwarzen Adler ont reconnu le caractère unique des lieux qui étaient en possession de ce domaine et l'ont repris en 2018/2019. Ce caractère unique ne réside pas seulement dans le rocher spectaculaire aux bords duquel se trouvent les vignes, mais dans sa roche, le calcaire jurassique, que l'on trouve dans le Jura et en Bourgogne, mais pratiquement nulle part en Allemagne. Aussitôt dit, aussitôt fait, les deux familles ont réalisé le projet "Weingut am Klotz", converti les vignes à l'agriculture biologique et mis en bouteille leur premier vin, un pinot noir 2018. Déjà avec les chasselas et les bourgognes des millésimes suivants, on trouve des vins extrêmement originaux qui offrent une nouvelle facette de ces cépages.