Il Conte IGT 2022 1500ml Magnum

Description du vin Il Conte IGT 2022 1500ml Magnum de Manincor

Caractère

L’Il Conte se présente comme un assemblage bordelais élégant du Tyrol du Sud, qui allie des cépages internationaux à la finesse alpine. La bouteille magnum souligne l’ambition de ce vin en tant que vin de terroir avec un potentiel de garde. Manincor interprète l’assemblage bordelais classique avec la précision fraîche des vignobles du Tyrol du Sud – un vin qui harmonise structure et fluidité en bouche.

Terroir & Origine

Le domaine Manincor au lac de Caldaro compte parmi les pionniers de la viticulture qualitative du Tyrol du Sud. Le terroir bénéficie de la combinaison unique d’un microclimat méditerranéen et de nuits alpines, qui assurent une fraîcheur prononcée et une clarté aromatique. Les sols de calcaire et de gravier confèrent aux vins rouges une tension minérale. Cet équilibre climatique entre Nord et Sud permet d’élaborer des cépages internationaux avec une élégance rarement atteinte dans les régions plus chaudes.

Cépage & Vinification

L’assemblage de Lagrein, Cabernet Sauvignon et Merlot allie la puissance locale à la finesse internationale. Le Lagrein apporte des fruits noirs et des épices terreuses, le Cabernet Sauvignon apporte structure et notes de cassis, tandis que le Merlot assure souplesse et ampleur. Avec un alcool modéré de 13%, le vin reste plaisant à boire et évite la lourdeur de nombreux vins rouges méridionaux. Manincor mise sur un élevage en bois mesuré et une précision artisanale pour préserver la clarté du fruit et la typicité du terroir – une approche qui rappelle davantage la philosophie bourguignonne que l’opulence du Nouveau Monde.

Accords mets-vins

Un compagnon polyvalent pour la cuisine alpine : excellent avec un carré de chevreuil aux airelles, un rôti de bœuf ou un fromage de montagne affiné. La structure s’harmonise avec un risotto aux champignons ou un ossobuco, tandis que la fraîcheur accompagne également un canard rôti ou un carré d’agneau. Le magnum convient idéalement aux occasions festives et développera une complexité supplémentaire au cours des prochaines années.