FR 
DE 
EN 
IT 
Description du vin pour le Chevalier Côtes de Bourg 2012 1500ml de Château Falfas
- Couleur & Apparence
- Un rouge rubis profond et opaque avec un cœur presque noir.
- Nez
- Un bouquet aristocratique qui affiche fièrement ses origines de la rive droite. Des notes intenses de cassis et de feuilles de cassis se mélangent aux cerises mûres, au sureau et aux pruneaux secs. Une épice raffinée de poivre noir, de piment d’Espelette et de genièvre confère au nez une complexité et une profondeur supplémentaires.
- Bouche
- En bouche, le vin se révèle comme un Bordeaux classique avec une structure tannique charnue et mordante. Le fruit est généreux et mûr, mais équilibré par une fraîcheur atlantique marquée, qui confère au vin une élégance surprenante et une buvabilité exceptionnelle. Il est puissant, mais jamais lourd.
- Terroir & Origine
- Provient de Bayon, au-dessus de Bourg. Une expression authentique de la rive droite, marquée par la proximité immédiate de la Gironde et l’influence fraîche de l’océan.
- Cépage & Vinification
- Une cuvée de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, qui unit structure et finesse.
- Accords Mets-Vins
- Excellent avec un canard rôti aux frites croustillantes, une parmigiana généreuse ou des encornets farcis épicés avec salsa tomate.
- Particularités
- La magnum de 1500ml offre un excellent potentiel de garde. Le vin bénéficie clairement de l’aération en carafe et doit être dégusté dans de grands verres.
Fiche signalétique
| Type | |
|---|---|
| Millésime | |
| Variété | |
| Contenance | |
| Teneur en alcool | 13,5% Vol. |
| Sucre résiduel | |
| Allergènes | Contient du soufre |
| Acide | 5,8 g/l |
| Température de consommation | 18° |
| Fabricant | Château Falfas, 33710 Bayon / France, Certificat biologique : FR-BIO-01 |
