le Chevalier Côtes de Bourg 2012 1500ml

à partir de 24x seulement 85,52  par pièce.

95,02 

TVA incluse.
(63,35  / 1000 ml)
Prix en grosQuantité (de)Quantité (à)Prix par unité
90,27  6 1160,18  / 1000 ml
88,37  12 2358,91  / 1000 ml
85,52  24 57,01  / 1000 ml
SKU : 9990101029 Kategorien : , , Weingut :
Note de dégustation de du 11.02.2019, Copyright Sebastian Bordthäuser

Couleur

Rouge rubis foncé avec un cœur noir, opaque.

Nez

Le nez indique clairement son origine bordelaise, de Bayon, au-dessus de Bourg sur la rive droite, juste avant la confluence de la Dordogne et de la Garonne pour former la Gironde. Contrairement aux grands noms, ce sont des vins authentiques avec un caractère d'origine clair qui poussent ici. Des feuilles de cassis et de cassis, des cerises et des baies de sureau ainsi que des pruneaux et des épices douces comme le poivre noir, le piment d'Espelette, le genièvre et le vétiver peuplent le riche nez du Le Chevalier 2014 du château Falfas.

La bouche

En bouche, c'est encore un Bordeaux typique avec une structure tannique charnue et accrocheuse et un fruit riche et mûr. En même temps, il possède une fraîcheur atlantique qui lui donne de la profondeur et surtout de la buvabilité et fait mentir ceux qui prétendent que les vins de Bordeaux sont toujours définis par des tanins massifs et une solide stature. Avec un bon potentiel de vieillissement pour d'autres années, la carafe et les grands verres sont recommandés.

Recommandations alimentaires de Sebastian Bordthäuser

  • Parmigiana
  • Calmars farcis et grillés avec salsa de tomate épicée
  • Canard rôti avec beignets de graisse de canard et salade d'endives

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Type

Vintage

Variété

, ,

Contenu

Teneur en alcool

13,5% Vol.

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

5,8 g/l

Température de consommation

18°

Fabricant

Château Falfas, 33710 Bayon / France, Certificat biologique : FR-BIO-01