La Pasajera 2024

Description de vin pour La Pasajera 2024 de Victoria Ordóñez

Couleur & Apparence

Jaune paille lumineux aux reflets verdâtres – un profil Verdejo classique qui promet fraîcheur et vivacité.

Nez

Un jeu impressionnant entre fruit généreux et fraîcheur verte. Le vin déploie des arômes de pamplemousse, mangue et ananas grillé, complétés par pêche mûre et poire Nashi juteuse. Mais ce qui distingue ce Verdejo, c’est son contraste herbacé : mélisse, sauge, oseille et cerfeuil confèrent au nez une complexité racée. À des températures plus chaudes, le fruit se montre particulièrement généreux, tandis que zeste de citron vert et citron Meyer apportent une élégance estivale.

Palais

En bouche, la fraîcheur croquante des pommes Granny Smith domine – une signature des bons Verdejos. Contrairement à de nombreux représentants exotiques et opulents du cépage, ce vin mise sur la clarté fruitée locale. L’acidité moyenne porte le vin sans effort, le faisant littéralement danser sur la langue. Les notes herbacées reviennent en finale et assurent une progression de dégustation vivifiante et sans complications. Bien équilibré, sans fruit surchargé – un Verdejo qui privilégie l’élégance à l’opulence.

Finale

De longueur moyenne avec une touche fraîche et légèrement herbacée. Les accents verts restent présents et laissent une impression nette et rafraîchissante.

Terroir & Origine

De la D.O. Rueda, le haut lieu du Verdejo en Espagne. Victoria Ordóñez s’est cependant surtout fait connaître dans les Sierras de Málaga, où elle redynamise depuis 2015 d’anciens vignobles en terrasses. Son travail symbolise la renaissance d’une région viticole autrefois mondialement célèbre.

Particularités

Victoria Ordóñez est une reconvertie titulaire d’un doctorat en médecine qui a redécouvert l’héritage viticole en friche de Málaga. Avec du culot et de la vision, elle a fondé le premier domaine de la région depuis des décennies. Son Verdejo de Rueda montre qu’elle possède aussi un talent certain pour les vins caractérisés et axés sur le terroir en dehors de sa région d’origine.