La Pasajera 2024

Descrizione del vino per La Pasajera 2024 di Victoria Ordóñez

Colore & Aspetto

Un luminoso giallo paglierino con riflessi verdastri – un profilo classico di Verdejo che promette freschezza e vitalità.

Naso

Un affascinante interplay tra frutta generosa e freschezza verde. Il vino sviluppa aromi di pompelmo, mango e ananas grigliato, completati da pesca matura e succoso pero nashi. Ciò che distingue questo Verdejo è il suo contrasto erbaceo: melissa, salvia, acetosa e cerfoglio conferiscono al naso una complessità elegante. A temperature più elevate, la frutta si mostra particolarmente generosa, mentre scorza di lime e limone Meyer regalano un’eleganza estiva.

Palato

Al palato domina la freschezza croccante delle mele Granny Smith – una caratteristica distintiva dei buoni Verdejos. A differenza di molti rappresentanti esotici e opulenti della varietà, questo vino punta sulla chiarezza fruttata autoctona. L’acidità media sostiene il vino senza sforzo, facendolo quasi danzare sulla lingua. Le note erbacee ritornano nel finale e garantiscono un sorso vivace e senza complicazioni. Ben equilibrato, senza frutta eccessiva – un Verdejo che privilegia l’eleganza rispetto all’opulenza.

Finale

Di media lunghezza con un tocco fresco e leggermente erbaceo. Gli accenti verdi rimangono presenti e lasciano un’impressione pulita e rinfrescante.

Terroir & Provenienza

Dalla D.O. Rueda, la capitale spagnola del Verdejo. Victoria Ordóñez si è tuttavia fatta un nome soprattutto nelle Sierras de Málaga, dove dal 2015 ha riportato in vita antichi vigneti in pendio. Il suo lavoro rappresenta il rinascimento di una regione vinicola un tempo di fama mondiale.

Particolarità

Victoria Ordóñez è una professionista che ha cambiato carriera con un dottorato in medicina, che ha riscoperto l’eredità vinicola abbandonata di Málaga. Con audacia e visione ha fondato la prima cantina della regione in decenni. Il suo Verdejo da Rueda dimostra che possiede un sicuro tocco anche al di fuori della sua regione d’origine per vini caratteristici e incentrati sul terroir.