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Qvinterra Riesling trocken 2021

12,50 

TVA incluse le cas échéant
(16,67  / 1000 ml)
Qvinterra Riesling sec 2021

12,50 

Note de dégustation de du 12.06.2022, Copyright Christina Hilker

Informations sur le vin

Les VDP.GUTSWEINE sont une sélection méticuleuse de raisins cultivés dans les vignobles le long du Rhin. Cinq villages viticoles différents, cinq types de sols différents ont donné naissance au terme latin QVINTERRA.® s'inspire de la nature. Les vins du domaine sont vendangés à la main, rigoureusement sélectionnés, fermentés spontanément, élevés dans de grands fûts doubles anciens et des cuves en inox, et enfin laissés "sur lie" jusqu'à une bonne partie du printemps.

Couleur

Jaune doré brillant.

Nez

Son parfum typique, fumé et minéral, se retrouve au nez du Qvinterra Riesling en 2022. Avec de l'oxygène, le citron vert trempé dans le sel, la mangue, le fruit de la passion, la pomme verte et le gingembre font leur apparition. Les notes de framboise des bois et de cassis incitent à la première gorgée, à côté de la menthe sauvage et de l'ortie.

Palais

Pour un riesling de domaine, il se montre comme d'habitude incroyablement complexe, un fruit dense flirte avec une note terreuse et une longueur salée. Un vin merveilleux à déguster seul et surtout à manger, piquant et en même temps plein de finesse, comme lui !

Recommandations alimentaires de Christina Hilker

  • Salade d'herbes sauvages avec soufflé au fromage frais et fraises des bois
  • Anchois marinés à l'huile d'olive, au citron et à la menthe fraîche, accompagnés de baguette croustillante
  • Curry de volaille à la mangue et riz basmati

Allergènes

Contient du soufre

Vigneron

Kühling-Gillot

Pays

Allemagne

Région

Rhinehessen

Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Acide

8,0 g/l

Température de consommation

12°

Fabricant

Cave Carolin Spanier-Gillot, Oelmühlstr. 25, 55294 Bodenheim/Rheinhessen / Allemagne, certificat biologique : DE-ÖKO-039