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Informazioni sul vino
Il VDP.GUTSWEINE è una selezione meticolosa di uve coltivate nei vigneti lungo il Reno. Cinque diversi villaggi vinicoli, cinque diversi tipi di terreno hanno dato origine al termine latino QVINTERRA.® inspiriert. Die Gutsweine werden von Hand geerntet, streng selektiert, spontan vergoren, in großen alten Doppelstückfässern und Edelstahltanks ausgebaut und schließlich bis weit ins Frühjahr hinein “sur lie” gelassen.
Colore
Giallo oro brillante.
Naso
Il tipico aroma affumicato e minerale del Riesling Qvinterra è evidente anche al naso nel 2022. Con l'ossigeno si aggiungono lime salato, mango, frutto della passione, mela verde e zenzero. Le note di lampone selvatico e cassis, insieme a menta selvatica e ortica, incoraggiano il primo sorso.
Palato
Come al solito, è incredibilmente complesso per un Riesling di proprietà, con un frutto denso che flirta con una nota terrosa e una lunghezza salata. Un vino meraviglioso da gustare da solo e soprattutto con il cibo, sapido ma pieno di finezza, proprio come lui!
Raccomandazioni sul cibo di Christina Hilker
- Insalata di erbe selvatiche con soufflé di crema di formaggio e fragole di bosco
- Acciughe marinate con olio d'oliva, limone e menta fresca, servite con baguette croccante
- Pollo al curry con mango e riso basmati
Profilo
| Viticoltore | Kühling-Gillot |
|---|---|
| Paese | Germania |
| Regione | Rheinhessen |
| Annata | |
| Varietà | |
| Contenuto | |
| Contenuto di alcool | 12.0% Vol. |
| Zucchero residuo | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Produttore | Cantina Carolin Spanier-Gillot, Oelmühlstr. 25, 55294 Bodenheim/Rheinhessen / Germania |
| Colore | |
| Tipo | |
| Nome completo del prodotto | Kühling-Gillot Qvinterra Riesling secco 2021 |
