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24,50 

TVA incluse.
(32,67  / 1000 ml)
à partir de 24x seulement 22,79  par pièce.

Nierstein Riesling trocken 2021

Nierstein Riesling trocken 2021

24,50 

Note de dégustation de du 12.06.2022, Copyright Christina Hilker

Informations sur le vin

En 2006, ce Riesling a de nouveau reçu le nom du village viticole le plus connu de la terrasse rhénane, sur le territoire duquel se trouve une grande partie des vignes du domaine. Carolin et H.O. pensent qu'il existe un "genius loci" de Nierstein qui peut s'exprimer dans les vins - ce qu'on appelle volontiers aujourd'hui le terroir.

Couleur

Jaune doré brillant avec des reflets verts clairs.

Nez

Une attaque minérale et fumée, beaucoup d'herbes et un soupçon de réglisse, à mettre en carafe avec lui, puis des notes de pomme fraîche, d'agrumes, de pamplemousse et de sureau apparaissent. Frais, rafraîchissant, compact et précis, complexe et juteux. Un magnifique riesling au début de son évolution.

Palais

Une fois sur la langue, le Nierstein Riesling VDP. Erste Lage est enjoué, juteux, exigeant et marquant, vivifiant, plein d'expression et de minéralité.

Un vin avec un très bon potentiel de maturité, qui se montrera encore plus complexe et passionnant avec quelques années de maturation. Une référence pour le Roten Hang à Nierstein, de la très grande classe !

Aérer impérativement et déguster dans de grands verres.

Recommandations alimentaires de Christina Hilker

  • Faire frire des bâtonnets de légumes avec un dip au sel, au citron et à l'huile d'olive
  • Langoustines rôties aux pêches et au fenouil
  • Poulet au citron avec olives, tomates séchées et asperges vertes

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Allergènes

Contient du soufre

Vigneron

Kühling-Gillot

Pays

Allemagne

Région

Rhinehessen

Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Acide

8,0 g/l

Température de consommation

12°

Fabricant

Cave Carolin Spanier-Gillot, Oelmühlstr. 25, 55294 Bodenheim/Rheinhessen / Allemagne, certificat biologique : DE-ÖKO-039