Nierstein Riesling trocken VDP Erste Lage 2021

Informazioni sul vino
Il Riesling prodotto nel 2006 porta il marchio della famosa zona vitivinicola del Rheinterrassen, dove si trova la maggior parte dei vigneti della tenuta. I produttori, Carolin e H.O., ritengono che a Nierstein ci sia un chiaro "genius loci", riconosciuto dal vino - un riferimento moderno al concetto di terroir.

Colorazione
Il giallo oro brillante è sapientemente sottolineato da vivaci accenti verdognoli.

Profumo
Un'iniziale nota minerale e affumicata apre la strada a un bouquet di erbe aromatiche, completato da una nota di liquirizia. Dopo il passaggio in caraffa, emergono freschi sapori di mela, agrumi, pompelmo e sambuco. Le sfumature fresche, rinfrescanti, compatte e precise si combinano con un carattere succoso: un'immagine meravigliosamente complessa di un Riesling giovane.

Il sapore
Al palato, il Nierstein Riesling VDP 2021 rivela il suo lato giocoso, è allo stesso tempo enfatico e distintivo, pieno di tonificante espressione e mineralità. Un vino con un eccezionale potenziale di invecchiamento che diventerà ancora più vario ed emozionante con il passare degli anni. Una testimonianza del Roter Hang di Nierstein, indubbiamente unica.
Assicurarsi di aerare e servire in bicchieri grandi.

Piatti consigliati
Da provare con croccanti bastoncini di verdure fritte e un intingolo di lime e olio d'oliva o con succulenti scampi fritti accompagnati da pesche e finocchi. Un altro piatto eccellente è il pollo al limone con olive, pomodori secchi e asparagi verdi.