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Couleur
jaune paille pâle
Nez
Le site Mont de la Chartreuse d'Eitelsbach Riesling Vendanges tardives poursuit sans transition la gradation qui se manifeste dans toute la palette des vins 2020. Le nez est froid, clair et précis, frais et incroyablement rocailleux. Des notes d'agrumes verts et jaunes rencontrent des mirabelles et des pêches fraîchement cueillies, des pommes vertes et des poires. Il y a aussi des herbes sèches et surtout une ardoise humide marquante, légèrement agile.
Palais
En bouche, tout cela est parfaitement assemblé Le fruit clair, tout à fait croquant, l'acidité brillante, claire et puissante qui, avec la minéralité, donne beaucoup d'énergie, le côté encore légèrement levuré et crémeux du vieillissement prolongé sur lies et le sucre de 55 grammes pour 7,1 grammes d'acidité qui confère au riesling une douceur élégante, mais pas du tout excessive. À l'heure actuelle, il peut très bien vieillir encore un an, ce qui est particulièrement évident lorsqu'on a les vins de 2019 dans le verre. Le potentiel du Vendanges tardives pour une autre décennie, mais la buvabilité est déjà impressionnante.
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Fiche signalétique
| Vigneron | Karthäuserhof |
|---|---|
| Pays | Allemagne |
| Région | Mosel |
| Millésime | |
| Couleur | |
| Variété | |
| Type | |
| Contenance | |
| Teneur en alcool | 9,0% Vol. |
| Sucre résiduel | |
| Température de consommation | 12.0 |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Fabricant | Domaine viticole Karthäuserhof , Karthäuserhof 1, 54292 Trier-Eitelsbach / Allemagne |
| Nom complet du produit | Karthäuserhof Riesling Karthäuserhofberg Vendanges Tardives VDP Grosse Lage 2020 |
