Riesling Karthäuserhofberg Spätlese VDP Grosse Lage 2020

giallo paglierino chiaro

Il Eitelsbacher Karthäuserhofberg Riesling Spätlese senza soluzione di continuità continua la gradazione che è evidente in tutta la gamma dei vini 2020. Il naso è fresco, chiaro e preciso, fresco e incredibilmente pietroso. Note di agrumi verdi e gialli incontrano prugne e pesche mirabelle appena raccolte, mele verdi e pere. Non mancano le erbe aromatiche essiccate e, soprattutto, un caratteristico sapore di ardesia umida e leggermente incisa.

Al palato tutto si unisce senza soluzione di continuità: il frutto brillante e molto croccante, l'acidità brillante, chiara e potente, che insieme alla mineralità fornisce molta energia, il sapore ancora leggermente lievitato e cremoso del prolungato affinamento sui lieviti e i 55 grammi di zucchero con 7,1 grammi di acidità, che conferiscono al Riesling una dolcezza elegante ma per nulla eccessiva. In questo momento potrebbe maturare ancora per un anno, il che diventa particolarmente chiaro quando si hanno nel bicchiere i vini del 2019. Il potenziale del Raccolta tardiva per un altro decennio, ma il flusso di bevande è già impressionante.