Cuvée Fleur 2024

Description du vin pour Cuvée Fleur 2024 de M. Schädler – Steffen Mugler

Couleur & Apparence

Un jaune pâle et lumineux avec des reflets argentés et des notes vertes délicates – un vin qui promet déjà fraîcheur et vivacité au verre.

Nez

Séduisant, floral et délicat – la cuvée de Scheurebe et Cabernet Blanc déploie un univers aromatique vivace composé de fruit de la passion, de cassis et d’ortie. Une menthe sauvage et une touche de poivre citronné confèrent au nez une profondeur piquante et épicée. Stimulant et directement invitant.

Bouche

En bouche, la richesse fruitée exotique se révèle en parfait équilibre avec une fine épice et une légèreté rafraîchissante. L’acidité est présente, mais nullement dominante – elle porte le vin sans le dominer. Avec seulement 12,0 % d’alcool, la Cuvée Fleur reste agréablement élancée et facile à boire.

Finale

De longueur moyenne, avec une persistance fraîche et épicée d’agrumes et d’herbes. Le vin se termine proprement et invite à la prochaine gorgée.

Terroir & Origine

Les raisins proviennent du terroir de Maikammer dans le Palatinat méridional – l’une des régions viticoles les plus ensoleillées d’Allemagne. Depuis la reprise du domaine viticole traditionnel Schädler en 2002, Steffen et Daniela Mugler gèrent leurs vignobles selon les principes biodynamiques. Les sols sont au cœur de leur approche : une terre saine et vivante comme fondation de grands vins.

Cépage & Vinification

Une cuvée réussie de Scheurebe et Cabernet Blanc – deux cépages qui se complètent idéalement par leur expressivité aromatique. De la vendange manuelle à l’élevage, chaque étape est réalisée avec un soin méticuleux. La philosophie biodynamique du domaine se reflète dans la pureté et la naturalité du vin.

Accords Mets-Vins

Un compagnon de dégustation sans prétention pour les beaux jours : idéal avec des tapas et des snacks, des nems asiatiques, des légumes grillés ou une fraîche salade de chèvre. Tout aussi convaincant en tant qu’apéritif – volontiers en grand groupe et en grandes quantités.

Particularités

Un vin avec une position claire : produit en biodynamie, vinifié artisanalement et doté d’une légèreté qui est rare. La Cuvée Fleur n’est pas un vin pour de longues réflexions – c’est un vin pour une dégustation sans souci.