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Aloxe-Corton rouge AOC 2020

à partir de 24x seulement 48,37  par pièce.

52,01 

TVA incluse.
(69,35  / 1000 ml)
Aloxe-Corton rouge AOC 2020

52,01 

SKU : 9950220008 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de du 09.08.2022, Copyright Christoph Raffelt

Informations sur le vin

Le vin provient de vignes situées dans le Climat Petit Vercotes, directement sur la D 974. Les 1,47 hectares exploités sont caractérisés par des argiles rouges avec beaucoup de calcaire. Après égrappage, macération préfermentaire à froid et fermentation spontanée, le vin est élevé lentement sur lies fines pendant 18 mois en barriques de 228 litres avec une proportion de bois neuf de 50 à 75 %.

Couleur

rouge rubis légèrement transparent et lumineux

Nez

De tous les vins du domaine, le Aloxe Corton peut-être le plus réducteur. Ici, beaucoup de cassis et de fraises rencontrent la poudre à canon. Il y a aussi du moka et des violettes. Avec l'aération, le côté réducteur s'efface peu à peu et le vin devient de plus en plus charmant.

Palais

En bouche, on peut également percevoir la note de moka à travers le cassis. Le pinot semble ici un peu plus floral qu'au nez, avec un peu de rose et de violette. Le Aloxe Corton possède une magnifique ampleur, semble presque musical, mais reste toujours précis avec une magnifique structure acide et des tanins qui semblent encore fermes, mais qui commencent déjà à s'arrondir.

Recommandations alimentaires de Christoph Raffelt

  • Tournedos de magret de canard Rossini et chou truffé
  • Cocotte de joue de bœuf
  • Salade de betteraves rouges cuites au four avec poire, trévise, amandes et grenade

Allergènes

Contient du soufre

Vigneron

Charlopin Tissier

Pays

France

Région

Bourgogne

Type

,

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Température de consommation

16°

Fabricant

Domaine Charlopin Tissier, 17 Grande Rue, 21220 Morey St. Denis, France