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Sie war Deutsche Weinkönigin, er der Sohn einer Winzerfamilie aus Mayschoß – zusammen haben (damals noch) Julia Bertram (heute Baltes) und Benedikt Baltes eines der aufregendsten Weingüter der Ahr geschaffen. 2014 füllte Julia ihren ersten Jahrgang ab. Die Auszeichnung „Entdeckung des Jahres“ folgte sofort. Woher sie kommt und wie die Ahr ihre Weine prägt, erzählt das Porträt Julia Bertram.
Was sie anders machen? Spätburgunder unter 12 Prozent Alkohol, die trotzdem Tiefe und Konzentration haben. Keine Anreicherung, keine Schönung, Spontangärung in heimischer Eiche, ungefiltert abgefüllt. Die fünfte Generation einer Winzerfamilie, die beweist, dass leichtfüßig nicht leichtgewichtig bedeuten muss.
„Vulkan“
In allen Weinen: 186 Weine
Mehr über Bertram-Baltes
Leichtfüßige Eleganz statt Alkoholwucht
An der Ahr galt lange: Je reifer, desto besser. Julia und Benedikt haben diese Formel umgedreht. Ihre Spätburgunder werden früher gelesen, erreichen natürliche 11 bis 12 Prozent Alkohol und entwickeln dabei eine Eleganz, die an große Burgunder erinnert. Wie bei Christmann in der Pfalz geht es um Präzision und Herkunft, nicht um Kraft. Das Weingut bewirtschaftet 7,5 Hektar in den besten Lagen des Ahrtals, seit 2019 komplett ökologisch zertifiziert. Die Erträge liegen bei bescheidenen 30 bis 40 Hektoliter pro Hektar – Qualität hat immer Vorrang.
Schiefer und kühle Nächte
Der Spätburgunder findet hier ideale Bedingungen: Schieferverwitterungsböden speichern die Wärme des Tages, kühle Nächte aus dem Ahrtal bewahren die Frische. Das Ergebnis sind Weine von burgundischer Finesse mit eigenständigem Charakter. Die Steillagen in Dernau, Ahrweiler und Mayschoß fordern komplette Handarbeit – und belohnen sie mit Trauben von einzigartiger Konzentration. Manche Parzellen haben bis zu 70 Prozent Neigung.
Permakultur im Steilhang
Biologisch zu arbeiten ist für Julia und Benedikt nur der Anfang. Sie orientieren sich an den Prinzipien der Permakultur und verstehen den Weinberg als Lebensraum: Zwischen den Reben wachsen Bäume, Schafe übernehmen die Bodenpflege, und statt Kunststoff stützen Pfähle aus Weiden-, Akazien- oder anderem Holz die Stöcke. So bleibt die biologische Vielfalt im Hang erhalten.
Handwerk ohne Kompromisse
Der Ahrweiler Spätburgunder 2021 ist ein guter Einstieg in die Welt von Bertram-Baltes: Sauerkirsche, Waldhimbeere und Holunder, mit nur 11 Prozent Alkohol straff und mineralisch, mit feiner Säure und seidigem Tannin. Spontanvergärung und 18 Monate Reife in heimischer Eiche, keine Schönung, ungefiltert abgefüllt – jeder Wein ist ein Bekenntnis zum Handwerk. Die Lagenweine wie der Dernauer Pfarrwingert 2023 zeigen, welche Tiefe diese Philosophie erreichen kann. Die Fässer stammen ausschließlich von deutschen Küfern aus fränkischer Eiche.
Von der Flut zum Neuanfang
Die Ahrflut 2021 traf Dernau mit voller Wucht. Keller überflutet, Fässer fortgespült, Jahrgänge verloren. Julia und Benedikt haben nicht aufgegeben. Mit der Unterstützung von Kollegen und Weinfreunden aus ganz Deutschland bauten sie das Weingut wieder auf – ohne Kompromisse bei der Qualität. Die Jahrgänge seit 2022 beweisen: Die Weine sind besser denn je. Wer heute einen Neuenahrer Sonnenberg 2022 trinkt, schmeckt nicht nur großen Spätburgunder, sondern auch den unbeugsamen Willen einer jungen Winzergeneration.