Gedecktes, dunkles Kirschrot mit zarten Aufhellungen zum Glasrand.
Aroma
Saftige Kirsche, Zwetschge, Pflaume und Granatapfel, dazu ein Hauch Cassis; mit Luft gesellen sich frische Kräuter, Vanille und Graphit hinzu.
Geschmack
Fruchtbetont, saftig und charmant, mit geschliffener Struktur und feiner Fruchtsüße – trocken, leichtfüßig und einnehmend.
Charakter
Ein in sich geschlossener, burgundisch anmutender Rotwein, der trotz geringem Alkohol Tiefe und Konzentration zeigt – am besten leicht gekühlt und dekantiert aus Burgundergläsern.
Dazu
Feta in Barbecue-Marinade auf Rucola mit Granatapfel, Lammfilet mit gelbem Curryreis und Koriander oder Tortillas mit Seeteufel und Salsa.
Besonderheiten
Handgelesene Trauben aus den Steillagen des Ahrtals, spontan in Fässern aus heimischer Eiche vergoren, ungeschönt und unfiltriert abgefüllt – ein Zeichen des bemerkenswerten Neuanfangs nach der Ahrflut 2021.
Verkostungsnotiz
Farbe & Aussehen
Gedecktes, dunkles Kirschrot, das sich zum Glasrand hin zart aufhellt – schon optisch ein Versprechen burgundischer Anmut.
Nase
Saftige Kirsche und Zwetschge zuerst, dahinter ein wenig Cassis, Pflaume und Granatapfel. Mit Luft gesellen sich frische Kräuter, ein Hauch Vanille und eine kühle Graphit-Note dazu. Ein in sich geschlossener, überaus einladender Duft.
Gaumen
Saftig, fruchtbetont, charmant – und doch von bemerkenswerter geschliffener Struktur. Die feine Fruchtsüße gleitet federleicht über die Zunge, bei nur 11,5 Prozent Alkohol bleibt der Wein kühl, straff und aufs Angenehmste trinkanimierend.
Abgang
Klar und fruchtgetrieben, mit sanfter Würze und einem Nachhall, der zum nächsten Schluck drängt.
Terroir & Herkunft
Der Neuenahrer Sonnenberg gehört zu den Steillagen des Ahrtals: Schieferverwitterungsböden speichern die Wärme des Tages, kühle Nächte aus dem Tal bewahren die Frische. Bertram-Baltes bewirtschaftet rund vier Hektar in den besten Lagen von Dernau, Ahrweiler und Mayschoß – komplette Handarbeit in Hanglagen mit bis zu 70 Prozent Neigung, Erträge von bescheidenen 30 bis 40 Hektolitern pro Hektar. Seit 2020 wird komplett biologisch gearbeitet.
Rebsorte & Vinifikation
Der Frühburgunder ist die frühreife Schwester des Spätburgunders – perfekt für den Stil von Julia Bertram und Benedikt Baltes, deren Rotweine auf natürliche 11 bis 12 Prozent Alkohol kommen, ohne Anreicherung. Die handgelesenen Trauben wurden spontan in Fässern aus heimischer Eiche vergoren und ungeschönt sowie unfiltriert abgefüllt.
Speiseempfehlungen
Er liebt Gerichte, die mit Schärfe und Säure einen Kontrapunkt setzen: Feta in Barbecue-Marinade auf Rucola mit Granatäpfeln, Tortillas mit Seeteufel, Spitzkohl und Salsa oder Lammfilet mit gelbem Curry-Reis und Koriander. Leicht gekühlt und dekantiert aus Burgundergläsern genießen.
Besonderheiten
Dieser Jahrgang 2022 trägt eine besondere Geschichte: Die Ahrflut 2021 hatte Keller und Fässer des Weinguts zerstört – dass Bertram-Baltes danach Weine dieser Güte abfüllt, beweist den unbeugsamen Willen der jungen Winzergeneration. Und er zeigt eindrücklich: Leichtfüßig heißt nicht leichtgewichtig – Konzentration und Tiefe sind auch unter zwölf Prozent Alkohol möglich.
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