Trabener Gaispfad, Riesling Auslese 2022 375ml

Où trouve-t-on encore des vignobles en terrasses, plantés à 80% avec de très vieilles vignes sans racines ?! L'Ellergrub est un tel vignoble. Peut-être moins connu que les Grands Lieux de la Moselle moyenne, il a pourtant le même potentiel pour les très grands rieslings de Moselle. Mais les autres vignobles autour de Traben-Trarbach, comme Steffensberg, Gaispfad ou Sonnenlay, joués par Konstantin Weiser et Alexandra Künstler, montrent à quel point le terroir est varié et unique. L'exploitation biologique, le travail en grande partie manuel et un travail de cave traditionnel mais très respectueux vont de soi. C'est ainsi que Weiser-Künstler produit des rieslings très fins, classiques et élégants, qui comptent parmi les meilleurs de la région. Qu'il s'agisse des rieslings secs légers du domaine, des cabinets et des vendanges tardives fruités et enjoués ou des sélections de grains et des sélections nobles brillantes. C'est le riesling mosellan comme nous l'aimons, avec un potentiel de maturité légendaire.