Roero Riserva Loreto DOCG 2021

L'Azienda Agricola Valfaccenda a été fondée en 2010 par Luca Faccenda et sa partenaire Carolina Roggera à Canale. Sur les collines escarpées et sablonneuses du Roero, Luca et Carolina cultivent exclusivement les cépages autochtones nebbiolo et arneis, bien conscients que seuls les cépages enracinés localement sont en mesure de refléter leur origine de manière authentique sur la bouteille. Les deux hectares en propriété sont situés autour du domaine près de Canale, d'autres surfaces sur les collines Le Rocche, l'emblème du Roero, ainsi qu'à Vezza, Madonnna di Loreto à Canale et San Grato à Santo Stefano sont exploitées en fermage. Les sols du Roero sont constitués de sable qui, dans l'Antiquité, formait le fond marin du golfe de Padanie et se trouve parfois mélangé à des sédiments argileux. En 2014, Luca Faccenda a inscrit l'exploitation à la certification écologique afin de permettre à ses vignes de bénéficier des meilleures conditions pour l'expression authentique du Roero. 

Les raisins pour le Loreto Roero Riserva sont récoltés à la meilleure maturité et proviennent de deux vignobles escarpés aux sols sablonneux de Madonna di Loreto, orientés sud-sud-est. La fermentation dure jusqu'à un mois selon le millésime, puis le vin vieillit en fût avant d'être mis en bouteille à la lune descendante du printemps suivant, pour ensuite vieillir une année supplémentaire en bouteille. Le premier millésime de la Riserva est sorti en 2017.

Jaune paille avec des reflets satinés.

C'est l'élevage qui rend le 2021 Loreto Arneis Riserva de Valfaccenda si taciturne. Réservé mais pas du tout désagréable, il parle doucement de tilleul et de petites poires dodues, d'amandes vertes et d'abricots ainsi que d'un bouquet d'herbes fraîches de cuisine. Au-dessus de cette nature morte flotte délicatement une petite tresse de levure.

Avec une structure ferme et une basse solide au palais, il a une bonne tension avec une texture crémeuse et un phénol aux contours austères. Les tanins sur le bord de la langue accompagnent son flux rapide, le fruit friable est alimenté par une minéralité marquée et une acidité retenue. Un vin structuré, marqué par son origine, avec une attitude sérieuse et bienfaisante.