Roero Riserva Loreto DOCG 2021

L'Azienda Agricola Valfaccenda è stata fondata a Canale nel 2010 da Luca Faccenda e dalla sua socia Carolina Roggera. Sulle ripide e sabbiose colline del Roero, Luca e Carolina coltivano esclusivamente i vitigni autoctoni Nebbiolo e Arneis, nella ferma consapevolezza che solo i vitigni con radici locali sono in grado di riflettere autenticamente la loro origine in bottiglia. I due ettari di proprietà dell'azienda si trovano intorno alla cantina nei pressi di Canale, mentre altre aree sulle colline de Le Rocche, simbolo del Roero, nonché a Vezza, Madonnna di Loreto a Canale e San Grato a Santo Stefano sono coltivate in affitto. I terreni del Roero sono costituiti da sabbia, che nell'antichità costituiva il fondale del Golfo di Padania, talvolta mescolata a sedimenti argillosi. Nel 2014, Luca Faccenda ha registrato l'azienda agricola per la certificazione biologica, al fine di fornire alle sue viti le migliori condizioni per l'autentica espressione del Roero. 

Le uve del Loreto Roero Riserva sono raccolte al massimo della maturazione e provengono da due vigneti ripidi con terreni sabbiosi a Madonna di Loreto con esposizione a sud-sud-est. La fermentazione dura fino a un mese, a seconda dell'annata, dopodiché il vino matura in barrique prima di essere imbottigliato nella luna calante della primavera successiva, dopo di che matura per un altro anno in bottiglia. La prima annata di Riserva è stata rilasciata nel 2017.

Giallo paglierino con lucentezza setosa e opaca.

È il processo di invecchiamento che fa apparire il Loreto Arneis Riserva 2021 di Valfaccenda così taciturno. Riservato, ma per nulla ostile, racconta tranquillamente di fiori di tiglio e piccole pere carnose, mandorle verdi e albicocche, oltre a un mazzo di erbe fresche da cucina. Un pezzo di treccia di lievito si libra delicatamente sopra questa natura morta.

Con un morso deciso e una profonda pressione al palato, la Riserva mostra di che pasta è fatta Con una struttura ferma e un basso solido al palato, ha una buona tensione con una consistenza cremosa e fenolici aspri e sagomati. I tannini sulla lingua affiancano il suo flusso rapido, il frutto friabile è alimentato da una mineralità sorprendente e da un'acidità contenuta. Un vino strutturato, caratterizzato dalle sue origini, con un atteggiamento piacevolmente serio.