Informations sur le vin
Cuvée d'Alicante , Carignano, Mourvèdre, Sangiovese et Alicante Bouschet, cultivés à 200 et 350 m d'altitude, vendangés à 60hl/ha entre le 10 et le 25 septembre.
Informations sur l'extension
Fermentation pendant 6 mois dans des cuves en ciment.
Couleur
Couvert rouge cerise avec des éclaircissements violets vers le bord.
Nez
Parfois, le vin doit simplement être amusant - et celui-ci est amusant, vous pouvez déjà le dire dans l'arôme : cerises douces, groseilles rouges, framboises sauvages, herbes de jardin et un soupçon de sauge. Parfum floral inclus. On est heureux qu'il y ait une quantité suffisante sous la forme d'un litre, qui enrichira chaque fête.
Palais
Beaucoup de fruit en bouche, des notes délicates de vanille, l'acidité stimulante, le tanin souple. Il coule agréablement dans la gorge et procure un pur plaisir. Avec quoi boit-on cette goutte ? Assez classiquement avec des plats de fête de toutes sortes, volontiers avec des influences italiennes !
Légèrement réfrigéré avec nos recommandations alimentaires
Recommandations alimentaires de Christina Hilker
- Spaghetti à la tomate et au basilic
- Pizza au feu de bois avec mozzarella, tomate, jambon de Parme et roquette
- Panini grillé avec Mortadella et Taleggio
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Acide | 5,9 g/l |
| Température de consommation | 17° |
| Fabricant | Ampeleia, Loc. Meleta, I-58028 Roccatederighi, certificat biologique:IT BIO 014 |
