90 minuts 2022

Description du vin 90 minuts 2022 de Trossos del Priorat

Couleur & Apparence

Un rouge rubis lumineux dans le verre, clair et invitant – un vin qui annonce déjà visuellement sa fraîcheur juvénile.

Nez

Étonnamment frais pour un Priorat du millésime 2022 chaud. Les baies sombres et les fruits rouges dominent, soutenus par des herbes méditerranéennes comme le thym. L’aromatique est précise et équilibrée, sans la lourdeur à laquelle on pourrait s’attendre de la région.

Bouche

Juteux et accessible avec des tanins fins qui donnent de la structure au vin sans dominer. La fruité se poursuit, accompagné de notes minérales et d’une acidité vivifiante. L’élevage de 12 mois en barrique est parfaitement intégré – perceptible, mais jamais envahissant. C’est un Priorat avec de l’élégance plutôt que de l’opulence.

Finale

De longueur moyenne avec une agréable amertume herbacée qui garantit la fraîcheur et la buvabilité. Le vin invite à la gorgée suivante – exactement comme le nom le promet.

Terroir & Origine

Les raisins proviennent de vignobles cultivés biologiquement à Gratallops, l’un des cœurs de la DOQ Priorat. Cette région montagneuse catalane accidentée se situe à environ 90 minutes en voiture de Barcelone – d’où le nom. Les célèbres sols d’ardoise Llicorella confèrent au vin sa minéralité caractéristique.

Cépage & Vinification

Une cuvée réfléchie avec le Grenache comme protagoniste, complétée par du Cabernet Sauvignon et une touche de Carignan pour la structure et l’équilibre. L’élevage se fait pendant 12 mois en barriques françaises, ce qui confère au vin de la complexité sans masquer le fruit.

Accords mets-vins

Idéal avec de l‘agneau grillé, un steak de bœuf, une paella au chorizo ou du Manchego affiné. Également un excellent choix avec des plats de légumes méditerranéens aux aubergines et poivrons.

Particularités

Un Priorat avec une véritable buvabilité – charmant, accessible et néanmoins caractérisé. Le nom est un programme : cette bouteille ne devrait pas durer plus de 90 minutes. Un accès moderne et élégant à une région traditionnellement puissante.