Tire-Bouchon VdF 2022

Adrien Roustans Tire Bouchon, en français Tire-bouchonest une cuvée particulière. Outre 25 % de grenache et de carignan et 20 % de cinsault, on trouve ici 10 % de chacun des rares cépages aramon, counoise et Œillade. Les vignes sont situées sur d'anciens bancs de sable déposés par la rivière Ouvèze toute proche. Après les vendanges manuelles, une fermentation des raisins entiers a eu lieu dans une macération carbonique. L'élevage a eu lieu dans des cuves en béton pendant six mois.

Rouge rubis moyen, légèrement transparent

Adrien Roustans Tire Bouchon doit être un vin "du plaisir et du fruit", "le vin des amis par excellence". Voici donc un vin de soif du Rhône méridional et c'est ainsi que se présente le vin. vin de France aussi. Il sent la cerise, la fraise, la framboise et le sureau, un peu de tabac blond, de la pâte à lever, un peu d'églantine, de réglisse et de garrigue.

En bouche, c'est un vin de grande convivialité, un vin pour les verres de vin ou pour les verres d'eau ; à la table de la maison ou pour la cuisson des burgers. Le Tire Bouchon est gouleyant et juteux, avec beaucoup de fruits rouges sensuellement soyeux et un tanin fin qui présente un certain grain dans la juste dose. À cela s'ajoute une acidité bien structurée qui rend le vin vivant. En fait, c'est un vin pour lequel il suffit d'un tire-bouchon pour être heureux.