Spezieri Toscana Rosso IGT 2023

Description du vin pour Spezieri Toscana Rosso IGT 2023 de Col d’Orcia

Caractère

Un vin rouge frais, simple et plein de vie, qui dévoile le côté accessible et délicatement fruité de la Toscane méridionale. Avec ses 13,5% vol. modérés et son fruit juteux et vivant, le Spezieri offre une buvabilité déconcertante. En bouche, il se montre sec, droit et porté par une fine touche épicée – un vin qui ne cherche pas à être intellectuel, mais qui procure tout simplement du plaisir.

Terroir & Origine

Les raisins proviennent de Col d’Orcia, l’un des domaines les plus historiques de Montalcino. Située dans le Val d’Orcia, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, la propriété s’étend sur les collines dominant la rivière Orcia. En tant que plus grand domaine viticole biologique certifié de Toscane, l’exploitation s’appuie sur un écosystème global mêlant zones forestières, compostage et rangs de vignes riches en biodiversité, ce qui confère aux vins une expression d’origine authentique.

Cépage & Vinification

L’assemblage réunit la fraîcheur structurée du Sangiovese à la douceur charmante et axée sur la cerise du Ciliegiolo traditionnel. Tandis que le Sangiovese apporte la colonne vertébrale, le Ciliegiolo offre des arômes de fruits rouges et de la rondeur. Contrairement aux icônes de Brunello de la maison taillées pour la garde, ce vin privilégie un style axé sur le fruit et la fraîcheur, mettant en valeur le savoir-faire artisanal du producteur dans un profil plus léger.

Accords mets et vins

Un compagnon polyvalent de la cuisine toscane du quotidien. Il s’accorde à merveille avec des pâtes à la salsiccia, une pizza Margherita classique, des viandes légères ou une planche de charcuterie avec du Pecorino affiné et du jambon cru délicat.