SP68 Rosso IGT Sicilia 2020 – Occhipinti

C. Hilker 5.5.2020

SP68? Das ist die Autostrada SP68, die sich hinter dem Weinberg bei Vittoria durch die sizilianische Landschaft schlängelt und deren Schilder weiß und blau den Weg markieren. Die rote Variante des SP68 ist eine Cuvée aus 70 % Frappato und 30 % Nero d’Avola, im Gegensatz zu einem Cerasulo di Vittoria, bei dem der Anteil von Nero d’Avola mindestens 50 % ausmachen muss. Der Weinberg liegt auf 280 Metern und ist geprägt von Terra-rossa-Böden mit Kreideeinschlüssen. Der Wein bleibt nach spontaner Vergärung für 15 Tage auf den Traubenhäuten, wird über sechs Monate im Betontank ausgebaut und unfiltriert abgefüllt.

Brillant rouge cer cerise, délicats reflets violets

Le SP68 Rosso d'Arianna Occhipinti ne met pas longtemps à tenir ses promesses. Une véritable corne d'abondance de fruits noirs et mûrs se déverse dans le verre. Mûres, mûres, cerises noires, myrtilles et griottes. Les framboises et les fraises mûres s'alignent également. Le fruit luxuriant connaît une épice sombre et pierreuse. Les amandes et la pâte d'amandes sont très subtiles en arrière-plan. La lavande, la violette et la fleur d'oranger complètent des arômes délicats et subtils. L'esprit s'égare dans la direction des oranges enrobées de chocolat. Une note délicate de cèdre et d'herbes méditerranéennes complète la ronde des arômes. Étonnamment, le sud de l'Italie semble filigrane, froid et même pas luxuriant.

Cela peut sembler être un nombre énorme d'impressions au nez, mais c'est finalement un vin tendu, élégant et simple. Si jeune, il donne déjà un grand plaisir à boire. Arianna sait très bien comment élaborer des vins fins à partir de ses cépages indigènes et du climat chaud. Le Frappato et le Nero d'Avola peuvent soudainement montrer de l'acidité et travailler le palais avec beaucoup de tension. Ça vous met littéralement l'eau à la bouche. C'est un plaisir intense, comme si l'on mordait dans une figue mûre tout juste sortie de l'arbre. Le fruit semble nettement plus vif qu'au nez. Ce sont surtout les nuances florales qui caractérisent la réverbération pendant longtemps. Les épices à base de plantes mènent à une finale longue et éthérée.