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Vino Lauria
C'est dans les collines aux courbes douces d'Alcamo, où la mer Tyrrhénienne et le soleil sicilien créent un terroir unique, que se déploie l'histoire de Vino Lauria. C'est ici, à 65 kilomètres au sud-ouest de Palerme, que Vito Lauria a redonné vie au domaine viticole fondé par son grand-père en 1958. Sa philosophie allie une profonde compréhension des cépages autochtones de Sicile à un travail de cave précis. Sur des terres cultivées biologiquement entre 600 et 1.000 mètres d'altitude, il produit des vins accessibles et pleins de caractère, avec cette fraîcheur méditerranéenne authentique, à un prix abordable.
En savoir plus sur Vino Lauria
Cinq ans de travail sans vendre une seule goutte - pour commencer ainsi, il faut être convaincu. Vito Lauria l'était. En 2005, cet œnologue de formation est retourné en Sicile pour faire revivre le domaine viticole de son grand-père. Les vieux murs d'Alcamo étaient vides depuis 1993. En 2010, il a enfin mis en bouteille son premier millésime.
Vignobles entre 600 et 1.000 mètres d'altitude
Les altitudes exceptionnelles caractérisent chaque vin de Vino Lauria. Alors que d'autres vignobles siciliens luttent contre la chaleur, Vito profite de nuits fraîches et la brise de la mer Tyrrhénienne. Ses 25 hectares se répartissent entre Alcamo et Marsala - calcaire pour les blancs, argile pour les rouges. Le Catarratto Costabisaccia provient d'un vignoble de 30 ans, exposé au nord, près de Grisì, à 600 mètres d'altitude - une rareté sur cette île.
Les cépages oubliés de Sicile
Zibibbo, Grillo, Catarratto, Perricone - Vito se concentre sur les trésors autochtones de l'île. Son site Solerte Macerato est un zibibbo macéré qui développe son arôme complexe grâce à une longue macération - un orange wine sicilien qui traduit les tons muscatés expressifs du raisin en une structure salée, presque textile.
Le Quarantasarme - un vin entre deux mondes
Le vin le plus rare du portefeuille porte un nom énigmatique : Bras de quarantaine, qui signifie „quarante bras“ en sicilien. Les raisins de Perricone pour ce rouge poussent dans la région frontalière entre Alcamo et Camporeale - la même chaîne de collines sur laquelle se trouve aussi Case Ancienne cultive ses vignobles. C'est une région où les sols peuvent encore raconter des histoires et où les vieux ceps de vigne ont des racines profondes. Le Bras de quarantaine apporte cette beauté brute dans le verre.
Perpetuo - le patrimoine vivant
Un vin relie Vito à l'histoire de sa famille d'une manière particulière : le Perpetuo. En 1978, son père a fermé le premier fût de ce vin - depuis, il est rempli chaque année selon le principe de la solera. Près de 50 ans d'histoire familiale sommeillent dans ce seul fût. C'est le seul vin qui a survécu à la fermeture de 1993 et qui constitue aujourd'hui le certifié biologique portefeuille avec sa profondeur. Un perpetuum qui porte bien son nom.