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Vino Lauria
C'est dans les douces collines d'Alcamo, où la mer Tyrrhénienne et le soleil sicilien créent un terroir unique, que se déroule l'histoire de Vino Lauria. C'est ici, à 65 kilomètres au sud-ouest de Palerme, que Vito Lauria donne une nouvelle vie au domaine viticole fondé par son grand-père en 1958. Sa philosophie allie une profonde compréhension des cépages autochtones de Sicile à un travail de cave précis. Sur des terres cultivées biologiquement entre 600 et 1.000 mètres d'altitude, il produit des vins accessibles et pleins de caractère, avec cette fraîcheur méditerranéenne authentique, à un prix abordable.
En savoir plus sur Vino Lauria
Le domaine viticole Vino Lauria est un exemple de la révolution qualitative de la viticulture sicilienne au 21e siècle. Grâce à sa profonde compréhension du terroir et des particularités climatiques d'Alcamo, Vito Lauria crée des vins qui sont à la fois modernes et intemporels et qui reflètent de manière authentique l'originalité de la Sicile.
La renaissance d'un vignoble familial en Sicile
L'histoire de Vino Lauria est étroitement liée au destin de nombreux domaines viticoles siciliens traditionnels. Fondée en 1958 par le grand-père de Vito Lauria, l'entreprise a dû cesser ses activités en 1993 en raison de difficultés économiques. Le cadet Vito Lauria, doté de solides connaissances œnologiques acquises lors de ses études à l'université d'Udine et d'une expérience pratique acquise dans le nord de l'Italie, est revenu en Sicile en 2005. Sa vision : relancer le vignoble familial dans une optique écologique et en mettant l'accent sur les cépages locaux.
Terroir et travail biodynamique de la vigne : les clés du succès
La situation exceptionnelle des vignobles, à des altitudes comprises entre 600 et 1.000 mètres au-dessus du niveau de la mer, marque le caractère unique des vins Lauria. Les nuits fraîches et l'influence de la brise marine de la mer Tyrrhénienne assurent un développement optimal de l'acidité et de la richesse aromatique des raisins. Les sols, marqués par le calcaire pour les vins blancs et l'argile pour les vins rouges, confèrent aux vins leur minéralité et leur structure caractéristiques.
Le portefeuille : les cépages siciliens sous un nouveau jour
Le cœur de Vino Lauria est le travail avec des cépages autochtones. Dans les vins blancs, le grillo brille par son fruit tropical, le catarratto par ses notes florales et le zibibbo par son arôme expressif. Les variétés rouges Nero d'Avola, Perricone et Frappato sont vinifiées en vins élégants et équilibrés qui se distinguent clairement des styles souvent lourds et surextraits de la région.
Une vinification innovante en harmonie avec la nature
En matière de vinification, Vito Lauria mise sur une intervention minimale et un travail manuel précis. La culture biologique certifiée, le traitement délicat des raisins et l'utilisation modérée de soufre sont les piliers de sa philosophie. Le "Solerte Macerato" est particulièrement remarquable, un zibibbo de type vin orange qui développe son arôme complexe grâce à une longue macération. L'ensemble de la gamme de vins se caractérise par sa fraîcheur, son élégance et son excellente aptitude au vieillissement.
Vino Lauria représente aujourd'hui la nouvelle génération de viticulteurs siciliens qui créent des vins d'envergure internationale dans le respect de la tradition et avec des connaissances œnologiques modernes. La production limitée, l'orientation intransigeante vers la qualité et la profonde compréhension du terroir font de ce domaine l'un des protagonistes les plus passionnants de la scène viticole sicilienne.