Serrat de la Plane Côtes des Catalanes 2017

à partir de 24x seulement 23,86  par pièce.

26,51 

TVA incluse.
(35,35  / 1000 ml)
Prix en grosQuantité (de)Quantité (à)Prix par unité
25,19  6 1133,59  / 1000 ml
24,66  12 2332,88  / 1000 ml
23,86  24 31,81  / 1000 ml
SKU : 9910234014 Kategorien : , , Weingut :
Note de dégustation de 18/03/2019, copyright Christoph Raffelt

Informations sur le vin

Serrat de la Plane en catalan, signifie plateau rocheux. C'est le nom de l'endroit où se trouve le vignoble, et c'est ainsi que l'on appelle le vin créé sur ce site extrême. Georg Meissner prend soin de ses deux vignobles, qui devaient à l'origine être défrichés, avec beaucoup d'engagement. L'ancien vignoble de grenache est exposé au vent et repose sur un sol sec, pierreux et altéré par le gneiss. Les rendements sont d'environ 9hl/ha.

Couleur

Rouge grenat avec violet clair

Nez

Après l'avoir délaissé pendant deux ans, Georg Meissner a fait un tabac avec le millésime 2017 de la Serrat de la Plane la filtration et la sulfuration effectuées à nouveau, même si ce n'est que très légèrement. Mais cela se remarque nettement dans l'arôme, qui est globalement et aussi typiquement pour le millésime nettement plus fort sur le fruit des baies noires. On y trouve des mûres avec un noyau sucré, des cerises noires, ainsi que du sous-bois, de la garrigue et un peu d'abrasion de crayon. Dans l'ensemble, le vin semble très séduisant et mûr.

Palais

Cela se confirme également en bouche, où le Grenache se montre impressionnant de douceur soyeuse et en même temps de structure et d'élégance. Le vin est juteux jusqu'à la moelle dans toute sa splendide structure de fruits et d'acides, tout en étant puissant, profond et doté de tannins tenaces. En fait, on aimerait boire ce vin à petites gorgées comme de l'eau, mais cela violerait les bonnes coutumes.

Recommandations alimentaires de Christoph Raffelt

  • Canard laqué
  • Morue et pois chiches aux amandes, pimentón dulce et ail
  • Morcilla de bourgos rôti sur une soupe de céleri cemy

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Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

14% Vol.

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

5,3 g/l

Température de consommation

16°

Fabricant

Moulin de Breuil, Chemin du Moulin, 66760 Montesquieu-des-Albères / France, certificat biologique : FR-BIO-01