Serrat de la Plane Côtes des Catalanes 2017

Weinbeschreibung für Serrat de la Plane Côtes des Catalanes 2017 von Georg Meissner

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Granatrot mit dezenten Purpurreflexen, die auf die Vitalität dieses Weins hindeuten.

Nase

Nach zwei ungefilterten Jahrgängen zeigt sich der 2017er wieder leicht filtriert und geschwefelt – mit spürbaren Auswirkungen auf das Aromaprofil. Die Nase präsentiert sich dunkelbeerig und verführerisch: Brombeeren mit süßem Kern, schwarze Kirschen, Unterholz und die typischen Garrigue-Kräuter des Roussillon. Ein Hauch Bleistiftabrieb verleiht dem Bouquet zusätzliche Komplexität. Insgesamt wirkt der Wein bemerkenswert reif und einladend.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet sich die Grenache in ihrer ganzen Pracht: seidig weich und gleichzeitig strukturiert und elegant. Die üppige Frucht wird von einer lebendigen Säure getragen, die den Wein saftig bis zum Anschlag macht. Kräftig, tief und mit griffigem Tannin ausgestattet, zeigt dieser Wein eine faszinierende Balance zwischen Opulenz und Finesse. Die Versuchung, ihn zügiger zu trinken als es die Etikette erlaubt, ist durchaus real.

Abgang

Lang anhaltend mit dunkler Frucht und mineralischen Noten, die an den steinigen Untergrund erinnern.

Terroir & Herkunft

Der Name Serrat de la Plane – katalanisch für steinige Hochebene – beschreibt präzise die Extremlage dieses Weinbergs. Die alten Grenache-Reben stehen auf trockenem, steinigem Gneis-Verwitterungsboden, dem Wind ausgesetzt. Georg Meissner hat diese ursprünglich zur Rodung vorgesehenen Weinberge mit großem Engagement gerettet. Die kargen Bedingungen führen zu minimalen Erträgen von nur 9 hl/ha – Konzentration pur.

Speiseempfehlungen

Die Kraft und Eleganz dieses Weins harmoniert hervorragend mit Peking-Ente, Kabeljau mit Kichererbsen, Mandeln und Pimentón oder gebratener Morcilla de Burgos auf cremiger Sellerie-Suppe. Generell ein idealer Begleiter zu würzigen Fleischgerichten und kräftigen Eintöpfen.

Besonderheiten

Ein Wein von geretteten Reben, der die Handschrift eines engagierten Winzers trägt. Die bewusste Rückkehr zu minimaler Filtrierung und Schwefelung im Jahrgang 2017 zeigt Georg Meissners Fähigkeit, auf Jahrgangsbedingungen flexibel zu reagieren.